Questo tritatutto per impieghi gravosi presenta una lama da 5 1/2 «forgiata in acciaio al carbonio 1084. L'impugnatura a codolo pieno da 4 1/4 «è dotata di squame in acero riccio tenute da perni di rame Questo è il coltello che vuoi far scoppiare quella testa di cavolo o filetto. La bella forma sinuosa è un piacere da usare. Viene fornito con un fodero in pelle conciata al vegetale cucito a mano per una conservazione sicura. Dimensioni della lama: 4,8 pollici Dimensioni complessive: 9 pollici Materiale manico: osso bruciato, legno di noce