Realizzato in acciaio MoV ad alte prestazioni Dorso arrotondato della lama, per un comfort di taglio ottimale, bordo della lama lucidato su pelle per un bordo affilato come un rasoio Si consiglia di pulire il coltello dopo il lavaggio per prolungarne l'uso all'infinito. Origin è disponibile in 13 modelli bilanciati, che soddisfano le esigenze dei professionisti. I coltelli Sabatier Trompette sono stati sviluppati per soddisfare le esigenze specifiche della preparazione culinaria.