The Honey Manufacture - Beekeeper-Harvester dal 2010, presenta i suoi 13 mieli eccezionali. Nel 2014, consapevole della mortalità delle api, Thierry Dufresne, fondatore di La Manufacture du Miel, ha creato l'Osservatorio francese sull'apidologia. L'OFA agisce per salvaguardare le api essenziali per la vita, la conservazione della biodiversità e la nostra sicurezza alimentare. La Manufacture du Miel, partner dell'OFA, mette le sue colonie a disposizione delle sue colonie per programmi di ricerca che sostiene finanziariamente. Questo approccio sincero e autentico prevede rigorosi protocolli di apicoltura che garantiscono un miele estremamente puro e prezioso. La nostra missione: lavorare per la rivalutazione dei prodotti delle api, al fine di riportare il miele al suo antico splendore e contribuire così alla conservazione delle api e al mantenimento della biodiversità.