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About Studio Cocoa
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Allo Studio Cocoa produciamo a mano cioccolatini gourmet e moderni in piccoli lotti dalla nostra cucina di Canberra. Utilizziamo ingredienti australiani di alta qualità e cioccolato di provenienza etica e sostenibile per creare cioccolatini belli ma altrettanto deliziosi. I nostri cioccolatini sono qualcosa che ti fa sentire bene, sapendo che tutto il nostro cacao proviene da fonti etiche e fa bene al pianeta e mantiene il gusto in primo piano.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Bare Self è stata fondata da tre donne che avevano una passione comune per il benessere femminile. Seguendo il richiamo dell'anima per creare qualcosa di magico per le donne è nato «Her Chocolate», e in seguito a quello per la gravidanza e l'allattamento al seno. Ogni cioccolato di lusso è fatto a mano per supportare ogni fase del suo viaggio con l'aggiunta di integratori a base di erbe che favoriscono specificamente la salute delle donne. Siamo appassionati del cibo come medicina e abbiamo curato attentamente ogni prodotto per aiutare le donne ad abbracciare l'amore per se stesse e la cura di sé in modo facile e con gusto nutrendo il proprio corpo.
Siamo Wil e Trudy, la mente e i muscoli dietro il marchio. Partner negli affari e nella vita che si sono incontrati a Byron Bay molte lune fa. Oggi la nostra città natale adottiva non solo rimane la nostra base, ma anche la nostra ispirazione, che si fa strada in tutto ciò che facciamo, dai nostri sapori divertenti e nostalgici alle nostre confezioni in stile anni '70. Siamo ancora attivi in tutto ciò che riguarda Chow Cacao, dall'ideazione di nuovi gusti alla gestione della nostra crescente famiglia di rivenditori.
Fondato nel 2016 dalla pasticciera Sarah Sorensen, Nougat & Nice si dedica alla creazione di torroni tradizionali ma raffinati utilizzando l'arte di uno chef e la precisione della chimica. Sarah Sorensen, con la sua esperienza di pasticciera, ha creato personalmente la nostra ricetta segreta del torrone. Il risultato è una deliziosa combinazione di meno zucchero, miele più naturale, aromi migliorati e una sensazione finale superiore in bocca. Crediamo nel connubio tra tradizione e innovazione e il nostro torrone è una testimonianza di questa filosofia. Noi di Nougat & Nice siamo fermamente convinti che l'ottimo cibo possa portare gioia ed emozione. Ogni prodotto della nostra cucina è realizzato con amore e cura. Ci sforziamo di portare una scintilla di gioia a ogni destinatario, rendendo le nostre offerte un po' di «Bello» per tutti. Il nostro team è molto orgoglioso di produrre torrone artigianale di alta qualità. Cerchiamo meticolosamente ingredienti di prima qualità e diamo un tocco creativo al classico torrone, rendendolo una delizia versatile adatta a varie occasioni.
Lo spirito familiare e il dinamismo che regnano all'interno di Choc And Co si riflettono perfettamente nella gamma Café-Tasse e nella qualità dei nostri servizi. Per noi, il cioccolato è una fonte inesauribile di ispirazione. Una ricetta di cioccolato specifica del marchio realizzata con le migliori fave di cacao provenienti da varie fonti: Africa, Sud America... puro burro di cacao, un cioccolato fondente con almeno il 60% di cacao che si scioglie deliziosamente in bocca. Lavoriamo con maestri cioccolatieri che vivono da anni la passione per la loro professione e che trasmettono il loro know-how ai più giovani. È una grande squadra gestita da Andrea Gemble da più di 10 anni, con suo marito Philippe Lellouche al suo fianco.
Nel 2024, immersa nella vivace città di Melbourne, Sapphy Chocolate è nata dalla sincera visione di un padre devoto, Thushara. Ispirato dalla sua amata figlia, Sapphire, sognava di creare un cioccolato che non solo deliziasse le papille gustative, ma nutrisse anche la salute. Alimentato dalla passione per la qualità e il benessere, Thushara ha intrapreso un viaggio per rivoluzionare l'industria del cioccolato. In Sapphy Chocolate, il mantra «dove salute e gusto si incontrano» risuona profondamente. Thushara realizza meticolosamente ricette che armonizzano sapori ricchi e scuri con ingredienti naturali di alta qualità. Ogni barretta è un dolce abbraccio, progettato per offrire un piacere senza sensi di colpa senza compromettere il gusto o la nutrizione. Sapphy Chocolate è all'incrocio tra piacere e benessere e invita gli amanti del cioccolato di tutte le età ad assaporarne le consistenze ricche e cremose sentendosi soddisfatti delle proprie scelte. Man mano che Sapphy Chocolate cresce, l'amore di Thushara per sua figlia continua a ispirare ogni creazione. Il marchio incarna lo spirito di gioiosa indulgenza, facendo sorridere i volti e promuovendo uno stile di vita equilibrato. Con un impegno per la sostenibilità e la comunità, Sapphy Chocolate non è solo una delizia; è una celebrazione dell'amore, della salute e dei momenti deliziosi condivisi davanti a un pezzo di squisito cioccolato.
La "Ditta Lavoratti" nasce nel 1938 a Varazze, sulla Riviera ligure di Ponente e per decenni è stata sinonimo di cioccolato per tutti i bambini della zona a cui, a Pasqua, non poteva mai mancare l’uovo Lavoratti. Davide Petrini e Fabio Fazio erano due di quei bambini e nel 2020 hanno rilevato marchio e azienda, sancendo un nuovo inizio per la Lavoratti 1938. Siamo stati ispirati dai profumi della nostra terra per creare dei gusti unici. È stato un percorso naturale, in cui abbiamo scoperto che il cioccolato può custodire i sapori del Mediterraneo, come l'oliva taggiasca, l’albicocca Valleggia, i limoni delle Cinque Terre, il bergamotto di Calabria, il pistacchio di Bronte DOP e molti altri. La nostra intera produzione Lavoratti è concepita come una "linea editoriale", dove ogni prodotto rappresenta un capitolo di un racconto. Per questa ragione, le confezioni delle nostre tavolette richiamano le copertine dei libri, conferendo al nostro packaging un'identità distintiva. Dalla lettura alla scrittura, il passaggio è stato semplice da immaginare ed è così che sono nate le Matite Lavoratti 1938: dodici gusti diversi e una confezione che ricorda quella dei pastelli da disegno. Il nostro laboratorio è un luogo in cui la dedizione, la passione e l’entusiasmo di ogni componente del team sono la ricetta segreta per ottenere il massimo risultato possibile, disegnando un’esperienza di gusto unica.
«La mia passione è cucinare. Per sorprendere le persone e renderle felici con nuove creazioni culinarie», afferma Christian Jeschke. Un giorno ho cucinato il ketchup per i miei amici per la prima volta per il barbecue. Il giro si è subito innamorato della creazione che ho fatto solo con miele puro senza additivi chimici e tonici. Presto ho sviluppato sapori diversi e unici utilizzando ingredienti come caffè, cioccolato e spezie. È così che è iniziata la corsa di Ritonka... made with love (2016). Insieme alla mia compagna Ivana Fabianova, ho trasformato la mia idea in un'azienda. Ma vendere prodotti Ritonka non è l'unica attività di entrambi i maniaci del lavoro. «L'incontro con José, il proprietario di una caffetteria in Honduras, e la sua passione per il caffè Arabica naturale ci hanno ispirato e presto siamo diventati ottimi amici e partner commerciali.» Da allora, io e Ivana abbiamo servito questo caffè molto speciale ai nostri ospiti nel nostro Ritonka Café & Gourmet Store e siamo piene di elogi per questo (vedi recensioni ad esempio Google Maps). E siamo onesti: senza una buona tazza di caffè e cioccolato, la vita sarebbe molto più noiosa! Dal dicembre 2019 noi, Christian Jeschke e Ivana Fabianova, gestiamo un negozio unico con il motto «COME TO ENJOY, LEAVE AS A FRIEND».
«A dare il benvenuto è il profumo..» È il 2007. Nello spazio rurale della Modica barocca apre il piccolo laboratorio di Ciokarrua. Innovazione nella tradizione, è la filosofia che riassume la visione di Giovanni Cicero, imprenditore artigiano dell'azienda. Un progetto ispirato alla storia della famiglia, che ha fatto della carruba un lavoro e un impegno ventennale, ma che mira, oggi, a costruire la propria identità. Se la carruba, quindi, è un destino, il cioccolato è una scelta. Lavorare la polpa ed estrarne l'essenza. Tostare le fave, miscelare gli aromi, creare le tavolette. I prodotti raccontano la città e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione. Nel 2017 Ciokarrua ripensa i propri spazi e, nel nuovo contesto più funzionale, il laboratorio diventa una vera officina artigianale, dove i macchinari sono costruiti su misura dei desideri e delle ambizioni e dove i curiosi possono entrare per scoprire gli ingranaggi del gusto. A dare il benvenuto è il profumo.
My name is Federico and, thanks to the help of my wife Francesca and our little ones Ludovica and Matilde, I go to the laboratory every day to create a sincere, clean, ethical, unique chocolate. My mission is to exercise daily, in the laboratory as in life, of respect, sincerity, patience. In a world that with frenzy tries to standardize everything, with our chocolate we want to rediscover the value of simplicity and time, showing that quality raw materials, worked patiently and with respect, give each of us a complexity of aromas and fragrances. For a unique sensory journey! Perhaps not everyone knows that the chocolate industry is one of the least ethical and sustainable realities for our planet. LIM was born with a goal: to demonstrate how it is possible to do business in an ethical and sustainable way. LIM chocolate is the end result of a chain of collaborations and synergies that bases its roots in professional respect and human of people, from the cocoa farmer to the final consumer. Chocolate is a tool with which we strive, in our small way, to improve the days: for the bean growers, who can finally grow and live with dignity; for us who transform them with passion doing what we like every day; for you who taste it to share your happiness, or simply to feel better! Slowly, steadily, one tablet at a time!
Fondata nel 2015, Goodio è un pioniere del cibo con un grande cuore. La storia è iniziata con una domanda: «E se ci fosse un marchio alimentare di cui potersi fidare?» afferma Jukka Peltola, fondatrice di Goodio. Scopri di più sul nostro cioccolato. Goodio è stato creato sui principi di sostenibilità, benessere e trasparenza. È una visione per portare i sapori di ispirazione nordica a un marchio di cioccolato per il consumatore globale. Premiamo gli ingredienti biologici e nutrienti e li fondiamo con sapori unici, come il mirtillo selvatico e l'olivello spinoso per offrirti un delizioso trattamento unico nel suo genere. Tutte le nostre barrette sono realizzate con cacao, ricco di antiossidanti e classificato come superfood. È tutto buono!
Latticini sta diventando una parola sempre più sporca sia per motivi di salute che per l'ambiente. Dirty Cow produce cioccolato deliziosamente disordinato, generosamente indulgente, per la post-generazione del latte. La gamma di tredici barrette eclettiche di Dirty Cow è realizzata a mano in piccoli lotti con ingredienti singoli schiacciati, posizionati e talvolta gettati sul loro esclusivo cioccolato a base vegetale. Si tratta di cioccolato disordinato con valori puliti. Dirty Cow Chocolate è privo di animali e latticini con cacao proveniente da un'agricoltura sostenibile certificata. E naturalmente la loro confezione è riciclabile al 100%. Così puoi sentirti bene a stare male.
Dolfin, marchio belga di cioccolato, offre un'esperienza di gusto unica. Le sue audaci tavolette, che combinano sapori classici e inaspettati, sono realizzate con ingredienti di qualità. Le fave di cacao sono accuratamente selezionate, promuovendo un approccio sostenibile. Con un packaging estetico, Dolfin offre un'esperienza sensoriale incomparabile. Appassionato, creativo e innovativo, questo marchio delizia gli amanti del cioccolato di tutto il mondo.
CIOCCOLATO ARTIGIANALE PLURIPREMIATO DAL CHICCO ALLA BARRETTA. EUREKA, CALIFORNIA «In Dick Taylor Chocolate, ci impegniamo a produrre il miglior cioccolato possibile, dal nostro esclusivo cioccolato fondente a due ingredienti alle nostre barrette di inclusione aromatizzate eleganti e divertenti. Il nostro esclusivo processo di produzione rappresenta anni di affinamento della nostra arte e sviluppo di uno stile coerente e di alta qualità. Tutte le nostre fasi, dalla tostatura iniziale alla raffinazione e al concaggio finito, vengono eseguite con la massima attenzione ai dettagli, ottenendo un cioccolato di consistenza e sapore superiori. Il risultato finale è una tavoletta di cioccolato vellutata e deliziosa che parla da sé e si distingue dalle altre. Ci auguriamo che l'esperienza sia di vostro gradimento,» -Adam Dick e Dustin Taylor
L'ispirazione per il cioccolato LA NAYA ci è venuta da un antico villaggio Maya situato sulle montagne del Guatemala chiamato La Naya. Secondo fonti storiche, è da qui che provengono le prime menzioni dell'uso delle fave di cacao. La forma iconica delle nostre barrette di cioccolato ricorda le montagne e le valli del villaggio DI LA NAYA. L'opera d'arte unica sulla confezione si ispira al paesaggio guatemalteco e alla vita quotidiana della popolazione locale. Ogni dettaglio è importante per noi: dal look and feel della barretta di cioccolato al suo gusto e qualità. Abbiamo creato ogni combinazione di sapori con cura utilizzando ingredienti selezionati provenienti da tutto il mondo: solo componenti organici, nutrienti, ricchi di sapori e aromi si fanno strada.
Tohi, cioccolato biologico che unisce sapori autentici, piacere e natura. Tohi è nato dall'entusiasmo di un piccolo team di appassionati di cioccolato, seguaci di uno stile di vita moderno e alternativo, alla ricerca di scoperte gourmet. Tohi ti porta nel mondo del cioccolato dove i sapori sono ancora naturali e crudi. Viaggiando per il mondo alla ricerca di sapori sottili e talvolta poco conosciuti, i Maîtres-Chocolatiers di Tohi si affidano alle tradizioni di ieri per innovare oggi. Il Tohi, un uccellino gioviale, paffuto, affettuoso e dall'aspetto simile, è stato osservato per la prima volta nel 2004 nella Serranía de los Yariguíes, una piccola catena montuosa remota nel nord della Colombia al confine con il Venezuela. L'annuncio della scoperta di Tohi è poi diventato una fonte di ispirazione per la creazione del nostro marchio di cioccolato. L'uccello crea il collegamento tra diversi orizzonti, evoca l'esotismo del viaggio, della libertà e della natura. È un simbolo di poesia, fragilità e allegria. Il cioccolato Tohi è stato sviluppato a immagine di questa scoperta. Tohi indossa egregiamente i colori del Belgio. Con piumaggio tricolore, ha il dorso nero, il ventre giallo e la cresta rossa. Tutto mio è. Viene creata l'identità del cioccolato Tohi.
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