Informazioni su DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

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Ciomod è stata fondata a Modica, in Sicilia, nel 2003 dall'imprenditore locale Innocenzo Pluchino. L'idea era chiara fin da subito, tradizione fusa con innovazione! Innocenzo e il suo team hanno creato un prodotto con un packaging originale (accattivante, alla moda e di design) Questo concetto è stato poi mixato con la tradizione siciliana. Questa è stata e continua ad essere la sfida del Ciomod. Il primo progetto di Ciomod è stato quello di produrre un proprio marchio di cioccolato modicano. Si tratta di un prodotto specialistico con 400 anni di storia e tradizione. Le barrette di cioccolato realizzate in questo modo sono le prime barrette di cioccolato al mondo: un fatto che i produttori su larga scala come Cadbury hanno cercato di rimuovere dalla storia! I produttori di cioccolato di Modica si attengono alle stesse tecniche portate in Sicilia dagli spagnoli, che avevano visto gli Aztechi produrre il cioccolato in quello che oggi è il Messico! Il cacao e lo zucchero vengono mescolati insieme a temperature molto più basse in modo che lo zucchero non si sciolga. Ciò conferisce una consistenza più croccante insieme a un sapore di cacao più forte poiché questi elementi vengono solitamente persi se miscelati a fuoco più elevato. Non molto tempo dopo che il loro cioccolato era sul mercato, Innocenzo e l'energia del suo team si sono concentrati sulla creazione di un'alternativa al cioccolato liquido! Nasce il primo liquore al cioccolato di Ciomod. Il prodotto finito è il risultaLeggi la storia del brand