Prodotti all'ingrosso di Tartufi Jimmy

L’azienda Boscovivo nasce nel 1982 ad opera dei coniugi Alfredo Landucci e Franca Bianchini. Tutto ha inizio dalla grande passione ed amore per un prodotto della terra da tutti riconosciuto come il Diamante della cucina. Nel corso degli anni, oltre a commercializzare, lavorare e promuovere l’autentico tartufo 100% italiano, l’estro della famiglia Landucci ha dato vita ad una ricca gamma di prodotti con i quali poter gustare sapori unici. Dal momento che un albero cresce tanto quanto sono ben radicate le proprie radici, la famiglia Landucci ha voluto dedicare una linea di prodotti a Caterina de’ Medici la prima ad esportare la tradizione culinaria toscana oltralpe. I prodotti inclusi in questo brand sono frutto di una ricerca storica e di un’analisi della tradizione locale molto accurata, che vede il suo inizio nei ricettari della famiglia Landucci. A questo si unisce poi la scelta aziendale, fin dalle origini, di selezionare fornitori locali, attuando ben 25 anni fa la filosofia del “Chilometro Zero”. L’eccellenza qualitativa dei prodotti Boscovivo è stata riconosciuta dalle massime autorità dell’arte culinaria italiana ed estera, conseguendo numerosi premi sia per la linea di tartufi sia per la linea di specialità toscane.

Siamo produttori di tartufo nero fresco nelle nostre piantagioni a La Tinença de Benifassà (Castellón, Spagna) e in Cile. Interveniamo durante tutto il processo, dall'attenta raccolta del tartufo al confezionamento finale per mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche di questo diamante da cucina. Selezioniamo il nostro miglior tartufo per i canali della ristorazione, della vendita al dettaglio gourmet e dell'industria alimentare. Produciamo i nostri prodotti al tartufo con ingredienti naturali. In qualità di esperti di tartufo, partecipiamo ai processi di ricerca e sviluppo per definire nuovi prodotti e applicazioni utilizzando il tartufo in tutte le sue varietà.

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo è un nuovo prodotto alimentare realizzato tramite processo brevettato che consente di estrarre le uova e i succhi presenti all'interno del carapace del gambero rosso. Nell’ usanza dei marinai, la Colatura di Gambero Rosso®, era impiegata per insaporire zuppe, primi piatti o altre pietanze a base di pesce tanto che i pescatori a bordo ne conservavano il contenuto per utilizzarlo nelle proprie ricette di cucina. La Colatura di Gambero Rosso® è un ingrediente che serve ad esaltare i tuoi piatti, donando loro un sapore inconfondibile di mare. Può essere utilizzata per condire un primo piatto (2/3 cucchiai da cucina a porzione), mantecare un risotto, condire una insalata a base di pesce, qualche goccia su una bruschetta, su una pizza gourmet o sul sushi.

In Peña Luna, ci dedichiamo alla produzione di olio extra vergine di oliva di altissima qualità da diverse generazioni. Il nostro obiettivo è produrre il miglior EVOO sostenibile. A tal fine, abbiamo sviluppato un sistema di produzione unico con l'aiuto del nostro frantoio ecologico portatile, che stiamo spostando attraverso i nostri diversi uliveti, invece di spostare l'oliva al frantoio come è stato fatto convenzionalmente. A Peña Luna, otteniamo EVOO monovarietali ad estrazione precoce delle varietà Hojiblanca, Arbequina e Koroneiki. Quando inizia la stagione convenzionale, produciamo i nostri oli aromatici macinando direttamente l'oliva insieme ad aglio, basilico, limone, lime, mandarino o pepe di Espelette. Il nostro più grande orgoglio è essere stati riconosciuti come il miglior EVOO biologico della provincia di Siviglia per quattro anni consecutivi. Questo risultato è un segno del nostro impegno per la qualità e la sostenibilità. Scopri tutto dietro il nostro EVOO ed entra a far parte della famiglia Peña Luna!

Delizie Vaticane di Tropea® è un'azienda di trasformazione di Prodotti Tipici Calabresi, fondata nel 1996 da Domenico Furchi, situata nel cuore della Calabria. La nostra posizione geografica, combinata con prodotti freschi e di alta qualità selezionati a mano, e tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione, forniscono un prodotto autentico e gustoso! Le nostre produzioni sono 100% italiane, senza conservanti e coloranti, e soprattutto fatti seguendo le antiche ricette della nostra Terra. La nostra filosofia è quella di valorizzare la Cultura Calabrese (tradizione, storia, cibo) e diffondere la nostra Regione, cercando il riconoscimento e l'orgoglio di essere Calabrese. Tutte le nostre materie prime vengono acquistate da fornitori locali, sostenendo le piccole imprese agricole e acquistando prodotti di qualità e genuini. Proteggiamo l'ambiente tutti rifiuti vengono utilizzati come fertilizzante o vanno all'impianto energetico Gioia Tauro, dove verranno trasformati in energia pulita per il bene dell'ambiente.

La nostra azienda si dedica alla lavorazione artigianale di frutta e ortaggi con una visione circolare. Oltre a mettere in processi atto di trasformazione che rispettano e esaltano la qualità della materia prima, ci impegnamo nella ricerca costante, che ci permette di creare prodotti innovativi, capaci di dare nuovo valore ai sottoprodotti delle lavorazioni tradizionali, sono normalmente considerati «scarti».

Il brand NOLANO nasce da una storia di impegno e passione che dura da tre generazioni. Da oltre cinque decenni ci siamo specializzati nella produzione del pomodoro. La nostra azione si fonda su due pilastri: la responsabilità forte nei confronti della Terra e la cura e il controllo del prodotto in ogni fase della filiera. Controllare la produzione in tutte le sue fasi, dal trapianto in campo fino alla trasformazione, ci consente di offrire prodotti dagli elevati standard qualitativi. L’ambizioso obiettivo che noi di Nolano ci siamo posti nel tempo è quello portare sulle tavole dei ristoratori e delle famiglie i migliori frutti della nostra terra. Trasformiamo il pomodoro San Marzano con tecniche che tutelano ed esaltano le sue caratteristiche per far sì che la ricchezza dell’espressione gastronomica campana venga compresa da tutti e preservata nel tempo.

Our Oil mill Frantoio Cavalli, born from an ancient history in Ripi, Frosinone, Italy, In 1781. It boasts the prestigious distinction of being one of the oldest mills in the world. Since our great-great-grandfather Francesco installed the first olive mill in Ripi, it has never stopped. Renewing our machinery over the years and handing down the ancient art of production of extra virgin olive oil from generation to generation up to today. In fact we are the tenth generation producer of extra virgin olive oil. Method, passion and experience of generations and generations, combined with the cutting edge of our latest generation machinery.

Chiocciole Stellate è una azienda che alleva chiocciole "Helix Aspersa" con metodo naturale.. Produciamo eccellenze gastronomiche fatte con la solo polpa delle nostre chiocciole e prodotti cosmetici realizzati con la loro preziosissima bava.. Ci mettiamo tutta la nostra passione, impegno e sopratutto cura nei dettagli sulle nostre scelte dei prodotti che utilizziamo per poter garantire i nostri clienti un prodotto di assoluta qualità.

Una realtà dinamica specializzata nella ricerca, selezione e vendita di tartufo freschi e nella lavorazione di prodotti a base di tartufo, ma anche di specialità toscane. Situata nel cuore della Toscana tra San miniato e Castelfiorentino, l'azienda segue l'intero processo, dalla spedizione del prodotto fresco, consegnato entro 48h dall'ordine, alla produzione e al confezionamento dei conservati. Ogni fase segue rigorosi standard di qualità e ogni prodotto gode di una tracciabilità totale e certificata; grazie alla gestione dell'intero ciclo produttivo, improntato all'efficienza e alla massima qualità, l'azienda è in grado di soddisfare richieste e esigenze specifiche del cliente. Il forte legame con il territorio, la profonda conoscenza della materia prima e la costante ricerca di innovazione nel rispetto della tradizione, rendono i prodotti di Stefania Calugi un'esperienza gastronomica unica. Certificazioni BRC/IFC Certificazioni di prodotto come BIO e HALAL

La Capasso tartufi sorge nel cuore del monte Taburno, un’area da sempre nota per la bellezza del paesaggio e per l’incontaminata purezza dei suoi boschi. Per garantire l’eccellenza e la superiore qualità di ogni singolo prodotto, preservano la bellezza e la purezza dell’ambiente, la nostra azienda non adopera alcun tipo di agente chimico, colorante o additivo alimentare, ma si impegna a conservare la freschezza e la genuinità dei prodotti attraverso metodi naturali di selezione e scelta delle materie prime che provengono esclusivamente dagli appezzamenti di terreno di proprietà della famiglia Capasso da generazioni. La perfetta collocazione dei nostri terreni, la purezza dell’ambiente e le favorevoli condizioni climatiche si sposano alla perfezione con la composizione del terreno e creano le condizioni ideali per la coltivazione del tartufo di diverse tipologie. Le diverse fasi di lavorazione del prodotto fresco e delle varie preparazioni a base di tartufo ed altri ingredienti scelti, sono eseguite da personale altamente specializzato con l’ausilio di macchinari all’avanguardia per accuratezza e sicurezza. La Capasso tartufi garantisce e preserva intatto tutto il sapore, l’intenso aroma e i principi nutritivi del tartufo e di tutti gli altri ingredienti, sempre rigorosamente selezionati, avvalendosi di tecniche moderne e sofisticate di congelamento, essiccazione e sterilizzazione sempre nel totale rispetto dell’ambiente.

Nesler ss agricola produce a Viterbo Cibi Vivi, condimenti fermentati, come miso e salse shoyu (comunemente chiamate salse di soia), prodotte con ceci, orzo, farro, lenticchie, nocciole. Produciamo artigianalmente molti altri prodotti come arance e limoni fermentati ottimi per il condimento dell'insalata e il Barbori (miscela di Umori, erbe aromatiche e spezie) fantastico per la marinatura delle carni. Il fondatore, Carlo Nesler è un punto di riferimento per la cultura dei cibi fermentati in Italia. I nostri preparati non sono pastorizzati e quindi garantiscono l'apporto microbiotico tipico dei prodotti fermentati. Usiamo solo fornitori biologici a filiera corta. Alcuni chef che utilizzano in nostri prodotti: Norbert Niederkofler (ristorante St. Hubertus all'Hotel Rosa Alpina - San Cassiano in Badia), Enrico e Roberto Cerea (Da Vittorio - Brusaporto), Anthony Genovese (Il Pagliaccio -Roma), Oliver Piras e Alessandra del Favero (Il Carpaccio - Parigi) , Antonio Ziantoni (Da Zia - Roma), Domingo Schingaro e Angelo Convertini (Borgo Egnazia - Fasano), Francesco Martucci (Pizzeria Masanielli). Nesler è anche è un luogo di sperimentazione culinaria continua, dove i processi fermentativi vengono valorizzati non solo per la loro capacità di rendere i cibi conservabili, più sani e digeribili, ma anche più buoni e particolari. Teniamo corsi, formazioni ed eventi per conoscere da vicino il mondo della fermentazione!

La nostra storia al Golden West Specialty Foods, risale al 1856 con il nostro marchio Paladini Seafood. Fin da quei primi anni, Golden West Specialty Foods continua con la tradizione di produrre cibi gourmet eccezionali alla maniera del 1800, quando All Natural non era una scelta di stile di vita, ma uno stile di vita! Al Golden West, troverete marchi e alimenti che sono amorevolmente realizzati in piccoli lotti qui in California, concentrandosi su sapore, qualità e ingredienti locali, mantenendo i prezzi a cui i nostri clienti ricevono un grande valore insieme a ottimi cibi.

LORD TRUFFLE è un marchio dell'azienda Truffle World nato dal sogno del suo fondatore. Daniele Violoni, meglio conosciuto in Italia come «Il Signore del Tartufo» ha avviato la sua attività per innovare l'esperienza del tartufo ed emozionare chiunque si avvicini al mondo del prezioso diamante terrestre. È un'eccellenza gastronomica assoluta, un'intensa esperienza sensoriale e l'ambasciatore dell'Italian Luxury Food, in grado di stupire chiunque lo assaggi. La nostra missione è offrire a tutti i buongustai e agli amanti del cibo un'esperienza gastronomica sensoriale attraverso il tartufo e le sue specialità, che porti a momenti di piacere indimenticabili, infatti ogni dettaglio del prodotto Lord Truffle è pensato per regalare la migliore esperienza di acquisto. Entra nel mondo di Lord Truffle e goditi l'esperienza Truffle!

La nostra azienda a conduzione familiare, si è specializzata nel corso degli anni nella coltivazione e commercializzazione di tartufi freschi, presenti naturalmente nei nostri terreni situati nell'alta valle del fiume Sangro, in un territorio a cavallo tra l'Abruzzo e il Molise, da sempre generosi produttori del prezioso tubero. Inoltre si è dedicata alla preparazione di tartufi conservati, salse, condimenti e specialità alimentari al tartufo. La naturalità degli ingredienti viene accompagnata dalla passione e dalla serietà nella scelta e nella preparazione dei prodotti, in modo da portare la loro fresca bontà in tutto il mondo. I nostri prodotti sono totalmente artigianali, senza coloranti nè conservanti.