Informazioni su Moku Chocolate

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La sponsorizzazione di un bambino in Nicaragua nel 2006 e una successiva visita nel paese anni dopo, hanno portato Maureen Nikaido a conoscere in prima persona le origini del cioccolato artigianale e gli agricoltori che coltivano i fagioli. La sua esperienza ha ispirato la fondazione di Moku Chocolate a Philomath, Oregon, nel 2020. DI ORIGINE ETICA Moku Chocolate produce cioccolato di alta qualità da fave di cacao greggio a commercio diretto. Il commercio diretto garantisce una compensazione socialmente responsabile ai coltivatori di cacao e promuove la prosperità tra le comunità agricole con particolare attenzione all'integrità, alla qualità e alla sostenibilità ambientale. SINGOLA ORIGINE Proprio come con il caffè e il vino, il gusto delle fave di cacao è influenzato dal suolo, dal terreno e dall'ambiente in cui vengono coltivate. Moku Chocolate crea barrette monorigine per mostrare i profili di sapore unici e incantevoli di ogni regione. ESSENZIALI Moku Chocolate esalta le sfumature del cacao davvero buono utilizzando solo tre ingredienti per le tavolette di cioccolato fondente: fave di cacao, burro di cacao e zucchero di canna biologico. Le barrette aggiuntive possono contenere latte in polvere o inclusioni come noci o buccia d'arancia. Per consentire ai sapori di brillare davvero, non aggiungiamo lecitina di soia, vaniglia, aromi o conservanti.Leggi la storia del brand