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Da Holy Halvah, ogni barretta è realizzata a mano, un piccolo lotto alla volta—solo 56 barrette per lotto. Utilizziamo solo quattro semplici ingredienti alimentari reali: tahini di sesamo biologico, puro sciroppo d'acero del Vermont, sale marino ed estratto di vaniglia puro. Il risultato? Una delizia pulita e soddisfacente che è inaspettatamente coinvolgente. Siamo una vera azienda familiare, con tutti che danno una mano—dai nostri figli alle nostre mamme. Ogni mano disponibile aiuta a dare vita a Holy Halvah. Il nostro tahini è accuratamente selezionato e macinato secondo le nostre specifiche esatte, garantendo la perfetta consistenza e sapore. Il nostro sciroppo d'acero è locale quanto si può, prodotto dal nostro amico e vicino, Don Gale di Twin Maple Sugarworks. Don è uno dei pochi produttori di zucchero rimasti che utilizza ancora un evaporatore tradizionale a legna. Non è solo il nostro fornitore di sciroppo—è anche uno dei primi e più entusiasti sostenitori di Holy Halvah.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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