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Matshi viene da un'ossessione. Quello di The Social Food - Shirley Garrier e Mathieu Zouhairi - per esplorare l'ampio spettro dei sapori del peperoncino, dal bruciato al dolce. Distribuite in edizioni limitate, le salse Matshi sono immaginate dal duo prima di essere elaborate e confezionate nel laboratorio Matshi di Parigi. Più che una salsa, Matshi è una vera piattaforma per l'espressione creativa e le collaborazioni che prendono vita con operazioni speciali e prodotti derivati.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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