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About Casa Bosques
5,0
Casa Bosques si basa sull'esplorazione della storia, dei metodi, delle origini e della cultura del cioccolato, progettato ogni stagione attraverso la collaborazione creativa tra colleghi e amici. Provenienti da piccoli ranch in tutto il Messico e principalmente da un unico ranch di piccoli proprietari nella regione meridionale di Pichucalco, Chiapas, Messico, i rari chicchi di cacao bianco puro «Criollo» di Casa Bosques sono monorigine, biologici e del commercio equo e solidale, il che consente uno stretto coinvolgimento in ogni fase del processo. Dall'albero al bar in Messico, Casa Bosques produce cioccolato con la stessa cura con cui i contadini curano la flora e raccolgono ogni chicco antico.
SCELTO DA CENTINAIA DI MIGLIAIA DI RIVENDITORI

“If you aren’t using Faire, you’re missing a great
opportunity. Start today and deal with a very professional
company helping all shopkeepers buy quality products
from independent makers and artisans.”
Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Il cioccolatiere artigianale di Nizza offre creazioni uniche e originali direttamente dal suo laboratorio. La sua specialità sono i Bellet ChocoVins o altre confezioni locali. Questi cioccolatini di alta gamma sono tutti realizzati con materie prime locali molto rinomate. La selezione del suo cioccolato è di notevole qualità: il suo contenuto di cacao è del 72%. Ricette tradizionali: ganache, praline, pasta di mandorle, arangette, limoni. Compresse di cioccolato naturale e frutta secca. Per Natale e Pasqua: un'ampia varietà di creazioni fatte a mano con colori festosi e il gusto fondente del cioccolato! Idea originale: buoni regalo per laboratori di cioccolato (disponibili per bambini e adulti).
Cioccolatini «Virgin Cacao»: naturali come può essere il cioccolato. Biologico, vegano, giusto. I cioccolatini CHOCQLATE trasmettono un piacere di cacao fondente e corposo con una composizione di aromi lievemente speziati di squisito cacao fine e sfumature fruttate esotiche delle nostre fave di cacao naturali «cacao vergine» in qualità alimentare cruda. Tutti gli ingredienti per le diverse varietà sono puri, non raffinati e quindi senza additivi come aromi, lecitina, emulsionanti, ecc Dolcificati con zucchero non raffinato - dolcezza dei fiori di cocco. Acquistiamo a prezzi equi e solidali.
Bees and Beans è stata fondata nel 2010 da Faith Dionne, un pasticcere di formazione classica. Madre di due figli, ha deciso che era il momento di utilizzare il paradiso degli ingredienti a Portland, Oregon per creare qualcosa di veramente speciale. Faith si mise a ricostruire la classica barretta di caramelle sostituendo il rivestimento di caramelle con cioccolato fondente domestico, il miele locale ha eliminato la necessità di sciroppo di mais e solo le migliori noci regionali, burro e sali marini. Faith ha condiviso il suo amore per gli ingredienti locali di qualità con la sua prima creazione l'Honey Bar, che poi divenne Honey Bar Jr. e Honey Bar Reserve. Ha sviluppato numerose ricette sorprendenti per deliziose barrette di caramelle che elevano caramelle degli anni passati. Dopo aver fatto produzione per quasi un anno, Andrea Marks ha preso il sopravvento alla fine del 2016 ed è ora la Queen Bee che gestisce ogni aspetto dell'azienda.
Alicja Confections ha iniziato nel 2015 come sbocco creativo. Utilizziamo tecniche classiche di produzione del cioccolato, ma non lo lasciamo lì. Ogni cioccolato è un sapore nuovo, strano, interessante, funky, delizioso che normalmente non si trova da nessun'altra parte. L'articolo più venduto di Alicja Confections è la Tavoletta di Cioccolato Postcard — una tavoletta di cioccolato che puoi inviare per posta! Ogni barretta è avvolta in una confezione splendidamente progettata e viene fornita in decine di sapori stravaganti. Basta portarlo in qualsiasi ufficio postale e spedirla per qualche dollaro, in tutto il mondo! È un regalo così dolce «pensare a te, boo». Bianco, latte, scuro e monoorigine. Ogni pezzo di cioccolato che mangerete da noi è stato temperato a mano con amore e molta muscolatura. Siamo i vincitori di Silver negli International Chocolate Awards (Canada)!
Il cioccolato era una passione per i fondatori di Deziria. E quella passione ha aperto la strada a Deziria per iniziare nel 2017 come azienda locale nello Utah, dove sognavamo di lanciare i cioccolatini biologici e della migliore qualità che avrebbero raggiunto le masse. Sin dalla nostra fondazione 4 anni fa, siamo sempre stati un tipo di azienda diverso. Dopo essersi trasferita nello Utah dalla sua nativa Turchia, la nostra proprietaria Oniz Birsoy ha pensato che tutti meritassero opzioni migliori, così ha iniziato a preparare cioccolato tedesco delizioso, nutriente, naturale e accessibile proprio qui negli Stati Uniti. La nostra missione sin dal primo giorno è stata quella di fornire cibo migliore a più persone. Crediamo che ogni produttore di alimenti abbia la responsabilità di fornire alle persone opzioni migliori, motivo per cui siamo così orgogliosi del modo in cui viene prodotto il nostro cioccolato. La nostra visione costruisce •Benessere nutrizionale: potenziare i nostri sforzi per fornire cibo migliore a più persone. • Benessere sociale: aumentare i nostri investimenti nelle comunità che serviamo e nelle persone che producono il nostro cibo. • Benessere ambientale: costruire una catena di approvvigionamento che garantisca la salute del pianeta. Questa evoluzione sostiene l'ambizione di Deziria di diventare un'azienda di benessere incentrata sul cibo e fornire cibo migliore a tutte le persone.
La "Ditta Lavoratti" nasce nel 1938 a Varazze, sulla Riviera ligure di Ponente e per decenni è stata sinonimo di cioccolato per tutti i bambini della zona a cui, a Pasqua, non poteva mai mancare l’uovo Lavoratti. Davide Petrini e Fabio Fazio erano due di quei bambini e nel 2020 hanno rilevato marchio e azienda, sancendo un nuovo inizio per la Lavoratti 1938. Siamo stati ispirati dai profumi della nostra terra per creare dei gusti unici. È stato un percorso naturale, in cui abbiamo scoperto che il cioccolato può custodire i sapori del Mediterraneo, come l'oliva taggiasca, l’albicocca Valleggia, i limoni delle Cinque Terre, il bergamotto di Calabria, il pistacchio di Bronte DOP e molti altri. La nostra intera produzione Lavoratti è concepita come una "linea editoriale", dove ogni prodotto rappresenta un capitolo di un racconto. Per questa ragione, le confezioni delle nostre tavolette richiamano le copertine dei libri, conferendo al nostro packaging un'identità distintiva. Dalla lettura alla scrittura, il passaggio è stato semplice da immaginare ed è così che sono nate le Matite Lavoratti 1938: dodici gusti diversi e una confezione che ricorda quella dei pastelli da disegno. Il nostro laboratorio è un luogo in cui la dedizione, la passione e l’entusiasmo di ogni componente del team sono la ricetta segreta per ottenere il massimo risultato possibile, disegnando un’esperienza di gusto unica.
«A dare il benvenuto è il profumo..» È il 2007. Nello spazio rurale della Modica barocca apre il piccolo laboratorio di Ciokarrua. Innovazione nella tradizione, è la filosofia che riassume la visione di Giovanni Cicero, imprenditore artigiano dell'azienda. Un progetto ispirato alla storia della famiglia, che ha fatto della carruba un lavoro e un impegno ventennale, ma che mira, oggi, a costruire la propria identità. Se la carruba, quindi, è un destino, il cioccolato è una scelta. Lavorare la polpa ed estrarne l'essenza. Tostare le fave, miscelare gli aromi, creare le tavolette. I prodotti raccontano la città e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione. Nel 2017 Ciokarrua ripensa i propri spazi e, nel nuovo contesto più funzionale, il laboratorio diventa una vera officina artigianale, dove i macchinari sono costruiti su misura dei desideri e delle ambizioni e dove i curiosi possono entrare per scoprire gli ingranaggi del gusto. A dare il benvenuto è il profumo.
«La mia passione è cucinare. Per sorprendere le persone e renderle felici con nuove creazioni culinarie», afferma Christian Jeschke. Un giorno ho cucinato il ketchup per i miei amici per la prima volta per il barbecue. Il giro si è subito innamorato della creazione che ho fatto solo con miele puro senza additivi chimici e tonici. Presto ho sviluppato sapori diversi e unici utilizzando ingredienti come caffè, cioccolato e spezie. È così che è iniziata la corsa di Ritonka... made with love (2016). Insieme alla mia compagna Ivana Fabianova, ho trasformato la mia idea in un'azienda. Ma vendere prodotti Ritonka non è l'unica attività di entrambi i maniaci del lavoro. «L'incontro con José, il proprietario di una caffetteria in Honduras, e la sua passione per il caffè Arabica naturale ci hanno ispirato e presto siamo diventati ottimi amici e partner commerciali.» Da allora, io e Ivana abbiamo servito questo caffè molto speciale ai nostri ospiti nel nostro Ritonka Café & Gourmet Store e siamo piene di elogi per questo (vedi recensioni ad esempio Google Maps). E siamo onesti: senza una buona tazza di caffè e cioccolato, la vita sarebbe molto più noiosa! Dal dicembre 2019 noi, Christian Jeschke e Ivana Fabianova, gestiamo un negozio unico con il motto «COME TO ENJOY, LEAVE AS A FRIEND».
My name is Federico and, thanks to the help of my wife Francesca and our little ones Ludovica and Matilde, I go to the laboratory every day to create a sincere, clean, ethical, unique chocolate. My mission is to exercise daily, in the laboratory as in life, of respect, sincerity, patience. In a world that with frenzy tries to standardize everything, with our chocolate we want to rediscover the value of simplicity and time, showing that quality raw materials, worked patiently and with respect, give each of us a complexity of aromas and fragrances. For a unique sensory journey! Perhaps not everyone knows that the chocolate industry is one of the least ethical and sustainable realities for our planet. LIM was born with a goal: to demonstrate how it is possible to do business in an ethical and sustainable way. LIM chocolate is the end result of a chain of collaborations and synergies that bases its roots in professional respect and human of people, from the cocoa farmer to the final consumer. Chocolate is a tool with which we strive, in our small way, to improve the days: for the bean growers, who can finally grow and live with dignity; for us who transform them with passion doing what we like every day; for you who taste it to share your happiness, or simply to feel better! Slowly, steadily, one tablet at a time!
Carian's Bistro è stata fondata a Chicago USA nel 2019. Carian's Bistro, presenta ai suoi clienti cioccolatini di alta qualità e eccezionali tra cui le specialità classiche, Madelines, tartufi, scatole regalo assortite di cioccolato europeo e altro ancora. I Cioccolatini Bistro Carian's sono la fonte di energia e gioia, condivisi nei momenti più felici per farli assaporare ancora meglio. I nostri cioccolatini sono prodotti con le ultime tecnologie secondo le normative internazionali GMP. I nostri cioccolatini sono certificati con ISO9001 (Quality Management System), BRC (British Retail Consortium), Global Standard for Food Safety e approvati dalla FDA. Abbiamo anche certificati alimentari Kosher e Halal. Noi, come Carian's Bistro, vi offriamo un'esperienza che inizia con una presentazione elegante con un tocco decorativo seguito da sapori unici più sani e gustosi e termina con un piacere di classe che dura per bene nella tua memoria.
Fondata nel 2015, Goodio è un pioniere del cibo con un grande cuore. La storia è iniziata con una domanda: «E se ci fosse un marchio alimentare di cui potersi fidare?» afferma Jukka Peltola, fondatrice di Goodio. Scopri di più sul nostro cioccolato. Goodio è stato creato sui principi di sostenibilità, benessere e trasparenza. È una visione per portare i sapori di ispirazione nordica a un marchio di cioccolato per il consumatore globale. Premiamo gli ingredienti biologici e nutrienti e li fondiamo con sapori unici, come il mirtillo selvatico e l'olivello spinoso per offrirti un delizioso trattamento unico nel suo genere. Tutte le nostre barrette sono realizzate con cacao, ricco di antiossidanti e classificato come superfood. È tutto buono!
Dolfin, marchio belga di cioccolato, offre un'esperienza di gusto unica. Le sue audaci tavolette, che combinano sapori classici e inaspettati, sono realizzate con ingredienti di qualità. Le fave di cacao sono accuratamente selezionate, promuovendo un approccio sostenibile. Con un packaging estetico, Dolfin offre un'esperienza sensoriale incomparabile. Appassionato, creativo e innovativo, questo marchio delizia gli amanti del cioccolato di tutto il mondo.
L'ispirazione per il cioccolato LA NAYA ci è venuta da un antico villaggio Maya situato sulle montagne del Guatemala chiamato La Naya. Secondo fonti storiche, è da qui che provengono le prime menzioni dell'uso delle fave di cacao. La forma iconica delle nostre barrette di cioccolato ricorda le montagne e le valli del villaggio DI LA NAYA. L'opera d'arte unica sulla confezione si ispira al paesaggio guatemalteco e alla vita quotidiana della popolazione locale. Ogni dettaglio è importante per noi: dal look and feel della barretta di cioccolato al suo gusto e qualità. Abbiamo creato ogni combinazione di sapori con cura utilizzando ingredienti selezionati provenienti da tutto il mondo: solo componenti organici, nutrienti, ricchi di sapori e aromi si fanno strada.
Latticini sta diventando una parola sempre più sporca sia per motivi di salute che per l'ambiente. Dirty Cow produce cioccolato deliziosamente disordinato, generosamente indulgente, per la post-generazione del latte. La gamma di tredici barrette eclettiche di Dirty Cow è realizzata a mano in piccoli lotti con ingredienti singoli schiacciati, posizionati e talvolta gettati sul loro esclusivo cioccolato a base vegetale. Si tratta di cioccolato disordinato con valori puliti. Dirty Cow Chocolate è privo di animali e latticini con cacao proveniente da un'agricoltura sostenibile certificata. E naturalmente la loro confezione è riciclabile al 100%. Così puoi sentirti bene a stare male.
CIOCCOLATO ARTIGIANALE PLURIPREMIATO DAL CHICCO ALLA BARRETTA. EUREKA, CALIFORNIA «In Dick Taylor Chocolate, ci impegniamo a produrre il miglior cioccolato possibile, dal nostro esclusivo cioccolato fondente a due ingredienti alle nostre barrette di inclusione aromatizzate eleganti e divertenti. Il nostro esclusivo processo di produzione rappresenta anni di affinamento della nostra arte e sviluppo di uno stile coerente e di alta qualità. Tutte le nostre fasi, dalla tostatura iniziale alla raffinazione e al concaggio finito, vengono eseguite con la massima attenzione ai dettagli, ottenendo un cioccolato di consistenza e sapore superiori. Il risultato finale è una tavoletta di cioccolato vellutata e deliziosa che parla da sé e si distingue dalle altre. Ci auguriamo che l'esperienza sia di vostro gradimento,» -Adam Dick e Dustin Taylor
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