IBERICO EXPERIENCE wholesale products

Siamo un'azienda a conduzione familiare che unisce due aree di competenza. La prima è la maturazione di prosciutti di alta gamma e la seconda è la produzione di salumi di qualità con sapori vecchi e nuovi. Abbiamo una gamma di prodotti venduti singolarmente, come salsicce secche, salsicce con Pata Negra, Tartufo.

La nostra storia inizia nel 2017 quando le tre persone folli che vedi nella foto smettono di essere amici con interessi comuni per diventare soci e dare forma a Cherky. Non eravamo molto convinti da ciò che vedevamo nel mercato degli snack e abbiamo iniziato a fare i nostri spuntini a casa, con un essiccatore da 45€ comprato su Amazon. Dopo aver fatto mille prove abbiamo detto: «Ehi, perché non vendiamo questo?». Senza conoscenze né esperienza in questo campo, siamo andati a un Centro Tecnologico. Con ingegno abbiamo detto loro «vogliamo fare una barretta proteica, ma con carne, senza zucchero, senza conservanti... 100% naturale. Abbiamo 6000€, sarà pronto in 6 mesi, giusto?». Ci hanno guardato con una faccia un po' strana e la risposta è stata «beh... possiamo provarci». Quasi 2 anni dopo e qualche migliaio di euro in più avevamo le nostre barrette: diverse, senza ingredienti strani, molto nutrienti e con un sapore spettacolare. Durante quei due anni abbiamo anche visto cose che non ci piacevano dell'industria della carne, da qui un'altra decisione decisiva: useremo solo animali provenienti da agricoltura biologica. Infine, a luglio 2019 abbiamo avviato la nostra fabbrica e abbiamo avuto le nostre prime vendite. Arrivare fin qui non è stato facile, produciamo noi stessi e ne siamo orgogliosi. Abbiamo imparato come funziona l'industria e faremo tutto il possibile per cambiarla dall'interno: CON I FATTI, NON CON LE PAROLE.

Fondata nel 2013 nel sud della Francia (Tolosa) da due epicurei, Luxfood è specializzata nella vendita di prodotti alimentari premium, originali, artigianali ed eccezionali. Per noi, la soddisfazione dei nostri clienti è al centro della nostra filosofia. Ecco perché ci impegniamo a offrire una gamma di prodotti alimentari di alta qualità, accuratamente selezionati per la loro autenticità ed eccellenza. I nostri prodotti provengono dai migliori produttori e artigiani. Scopri la nostra selezione di prodotti: ✨ Salumi tradizionali corsi di Ucciani Lasciati conquistare dalle delizie dei salumi corsi con i salumi di Ucciani. Un'esperienza di gusto che ti porta in Corsica. ✨ Prosciutto e salumi Pata Negra iberici al 100% ✨ Prodotti italiani al tartufo LR Tartufi Vieni a scoprire una gamma unica di prodotti italiani, arricchita dal sapore inimitabile dei tartufi LR Tartufi. Un'esperienza culinaria indimenticabile ti aspetta. ✨ Vini Pierre Richard - Domaine de l'Evêque Esplora la ricchezza e la diversità dei vini del grande attore francese Pierre Richard du Domaine de l'Evêque. Un'esperienza enologica unica che riflette l'eccellenza della nostra terra. ✨ Bicchieri da degustazione di whisky e liquori fatti a mano AmberGlass Con i bicchieri da degustazione di whisky e liquori AmberGlass, ogni degustazione diventa un'esperienza unica. Qualità artigianale al servizio dei tuoi momenti di degustazione.

The Cheese Shop è stato progettato durante il periodo di lockdown, a seguito della crisi sanitaria causata dal COVID-19. Incapaci di recarsi dai produttori per i loro prodotti, è nata l'idea di creare un sistema che consentisse loro di continuare a consumarli senza dover uscire. Siamo quindi andati a incontrare produttori eccezionali per presentare loro il nostro concetto e offrire loro l'opportunità di vendere i loro prodotti a livello nazionale. Conosciuta per i suoi formaggi di alta qualità, la regione Auvergne Rhône-Alpes offre una grande quantità di prodotti e specialità diversi e vari. The Cheese Shop è stato creato per aiutarti a scoprire e apprezzare questi prodotti di punta di questa parte del Paese. Perché fermarsi a La Boutique Du Fromage? Qui troverai prodotti locali di eccezionale qualità. Abbiamo anche sviluppato un kit di trasporto, che consente sia di preservare la qualità e la freschezza sia di proteggere i prodotti durante il trasporto, consentendone la consegna nelle migliori condizioni.

BELMAR® si rivolge al mercato gourmet altamente esigente e specializzato utilizzando una scrupolosa selezione di prodotti e fornitori. Era l'unico mezzo possibile per concepire prodotti con il sapore di ieri, gli standard di alta qualità di questi giorni e un tocco di modernità. È un marchio i cui prodotti sono preparati con metodi artigianali, fedeli alla memoria d'infanzia dei suoi fondatori dei sapori portati dai nonni. È disponibile nei negozi gourmet e specializzati come prodotto di alta qualità preparato con prodotti di prima qualità che sono disponibili solo quando la natura lo consente e non a volontà dell'uomo. Utilizza esclusivamente ed esclusivamente sardine e sgombri freschi e il tonno è del tipo Big Eye (Tunnus Obesus) dell'Atlantico. L'olio d'oliva scelto è anche di alta qualità, consentendo di esaltare tutto il sapore del pesce e la sua consistenza. In breve, BELMAR® equivale alla produzione una volta riservata al produttore quando tutto veniva gestito con estrema cura e dettaglio.

Più di 30 anni di esperienza nel soddisfare i palati più esigenti con carne di maiali iberici allevati da noi a Salamanca. La tracciabilità e il controllo dei nostri suini sono un'altra garanzia dell'alto livello di qualità dei prodotti il cui gusto sorprende i palati più colti. L'elaborazione dell'Izquierdo iberico riunisce il gusto della tradizione e le più moderne procedure di produzione, controllo, maturazione ed essiccazione. Controlliamo l'intero processo produttivo dei nostri prodotti, sempre attenti a raggiungere i massimi livelli di qualità e il gusto superiore che caratterizza i nostri insaccati. Curati a 1000 m di altitudine a Salamanca, i nostri iberici sono inconfondibili al palato, perché sono squisiti per natura. Il catalogo delle prelibatezze va ben oltre il prosciutto, la varietà di salsicce consente a ogni commensale di trovare un boccone su misura per il proprio gusto. Dai pezzi di lonza ripiena, chorizos o salchichones, ai prodotti che conservano la storia di un'intera regione, come il morcón o la sobrasada. La cura nella zootecnia, unita al meticoloso lavoro nella selezione, macinazione e marinatura delle carni fanno la differenza. Il tempo di guarigione completa un processo da cui nascono gemme gastronomiche e nutrizionali molto interessanti che non passano inosservate al palato.

Spain Iberico ti offre il miglior cibo spagnolo da produttori artigianali nel cuore della Spagna. Abbiamo collaborato con alcuni piccoli produttori incredibilmente laboriosi per aiutarli a promuovere i loro prodotti in tutta Europa. Dai salumi iberici ai premiati formaggi di capra, ai vini locali e molto altro ancora.

La ciliegina sull'aperitivo, Creati nel 2012, con sede a Lille, siamo designer di aperitivi, costantemente ispirati, immaginiamo le innovazioni che porteranno gioia agli amanti degli aperitivi, ai buongustai e ai nostri distributori domani. Prodotti per aperitivi per enoteche, salumerie, concept store (salumi, creme spalmabili, cracker, insetti). Soluzione da cocktail board per professionisti: caffetteria, hotel, ristorante Negozio di aperologia nel centro storico di Lille: bevande, cibo, confezione regalo e molto altro ancora. Spedizione in Francia e in Europa. Servizio di consegna nell'area metropolitana di Lille. La ciliegina sull'aperitivo è una squadra di felici sostenitori e attori creativi di questa nuova disciplina, purtroppo non ancora riconosciuta dall'Academy of Sciences: Aperology. Anche tu osa provare l'aperologia!

Ho iniziato la mia attività di allevatore nel 1989, a 25 anni, nel mio villaggio natale di Murato. Ho costruito, con l'aiuto dei miei amici, il mio primo laboratorio di trasformazione, con affumicatore, rispettando la tradizione e il know-how degli anziani. Ho iniziato a fare salumi nel 1992. Mi sono rapidamente reso conto delle debolezze della tradizione senza padronanza tecnica. Mi sono quindi spostato nelle regioni rinomate per la salumeria: Spagna, Paesi Baschi, Italia... Ho fatto una sintesi di tutti questi metodi. Ho lavorato principalmente sul controllo della salatura, che mi ha permesso di lavorare con i più grandi chef francesi. Nel 2013, ho integrato la mia nuova unità di produzione, conforme alle norme europee, per rispondere alle richieste di nuovi clienti sempre più numerosi. La tradizione e l'artigianato sono sempre al centro delle mie preoccupazioni. Sempre situato nel mio villaggio di montagna, a 500 m di altitudine, che permette ai prodotti di beneficiare di condizioni naturali di essiccazione, idrometria, con tuttavia le tecniche attuali che permettono ai prodotti di essere di qualità costante durante tutto l'anno.

Nel Campidano, ricca e verde pianura della Sardegna Meridionale, è tradizione preparare salsiccie, mustele, pancette, prosciutti e salami che hanno la caratteristica di essere genuini, composti di sola carne suina, polposa e con poco grasso, conditi con sale, pepe ed erbe profumate tipiche della zona. Il Salumificio Campidanese nasce nel 1988 nel quale è riservata tutta l'esperienza e la professionalità acquisita negli anni e che oggi a loro volta, Ignazio e Barbara, stanno tramandando gelosamente ai figli Lorenzo e Nicola. I segreti delle ricette "di famiglia" da sempre sono stati custoditi gelosamente, con l'orgoglio con cui si tramandano i gioielli più preziosi. ​ Così, nel segreto delle "lolle" delle tipiche case Campidanesi, venivano preparati i salumi più gustosi, più pregiati e più genuini per festeggiare in allegria l'abbondanza del raccolto.

La storia di Tong Jerky è iniziata nel 2010 quando i fondatori erano al college insieme a Los Angeles. Hanno viaggiato ampiamente alla ricerca dei migliori prodotti a base di carne da mangiare, che è il modo in cui hanno scoperto il biltong, uno spuntino tradizionale sudafricano a base di carne simile al manzo a scatti. Nel 2016 la coppia è stata finalmente ispirata a portare la propria carne di manzo ispirata al biltong a scatti alle masse. Lo hanno fatto combinando le migliori caratteristiche del biltong con la tradizionale carne di manzo americana a scatti. Questo ha portato ad anni di ricerca e sperimentazione con varie tecniche e sapori per produrre il miglior prodotto possibile. Nel 2018 hanno finalizzato quello che considerano il tocco perfetto per questo classico americano. Il risultato è una combinazione esemplare di gusto e consistenza, abbinata ad una miscela di spezie che sono stati 30 anni di produzione. La missione di Tong è quella di offrire una bistecca di alta qualità morbida e saporita a scatti per tutti di godere.

Tartufi Italiani per Eccellenza 100% Produzione Artigianale 15 volte Premito Miglior Tartufo di Italia L’ultima passione della famiglia in ordine di tempo è quella per i tartufi: nero, scorzone, uncinato, bianco. Amiamo tramandare le nostre conoscenze e siamo soliti organizzare laboratori di educazione alle tradizioni alimentari in tutela delle biodiversità e della cultura rurale.

Made in Spain Gourmet è un canale unico, trasparente, professionale e onesto che ha colmato una lacuna per i negozi in Europa. Grazie al suo rigoroso processo di selezione di marchi con prodotti gourmet di origine spagnolo, offre la massima qualità di ciò che la Spagna può offrire al mondo. Svetlana, Xavier e Israel, siamo persone gourmet che consigliano i prodotti che abbiamo selezionato, conoscendo il prodotto, il packaging, la narrazione e le persone che lo realizzano. Made in Spain Gourmet è una piattaforma per la conoscenza, la consulenza e l'acquisto di prodotti gastronomici spagnoli, dove tutto è spiegato in modo facile, trasparente e vicino Perché a Made in Spain Gourmet abbiamo solo il meglio!

La salsiccia è un'azienda a conduzione familiare situata nel sud dell'Ardèche. Offriamo principalmente salsicce di nostra produzione situata accanto al negozio da cui vengono spediti i prodotti prelevati direttamente dagli essiccatoi da Nathalie e Pascale. Lasciati sorprendere dai nostri prodotti locali di rara qualità.

Abbiamo creato la salumeria Millas nel 1995. Con un vero approccio di qualità locale, abbiamo deciso di creare nel 1998 il settore «Apalhat» («maiali allevati su paglia», in occitano) con tre allevatori situati a meno di 30 km dal nostro laboratorio di produzione. Abbiamo stabilito rigorose specifiche di qualità: i suini vengono allevati sulla paglia per un periodo più lungo rispetto ai suini standard, ottenendo una carne più matura, più rossa e più gustosa. I nostri suini sono alimentati con cereali garantiti non OGM e non sono sottoposti a trattamento con antibiotici. Oggi produciamo il 100% dei prodotti di salumeria, dal taglio alla commercializzazione.