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Raymond e Nina-Marie Cattaneo sono di San Luis Obispo dove viene realizzato questo prodotto unico. Hanno iniziato l'attività nel 2002. Raymond è cresciuto facendo scatti con suo padre e suo zio così decise di iniziare il suo marchio. Il nostro prodotto a scatti è realizzato in California Harris Ranch Beef, tagliato a mano da Raymond e Nina. È un delizioso e spesso taglio a scatti molti sono diventati dipendenti da. È disponibile in 6 deliziosi sapori.
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