Linsey ha fondato Mesa Blue nel 2009 mentre frequenta la Texas State University. Crescendo a El Paso faceva acquisti nei negozi dell'usato con la mamma per comprare gioielli vintage unici, che avrebbe decostruito e ridisegnato. Ha ereditato la sua passione per le pietre e i minerali da suo padre, The Rock Hunter. Oggi usa il suo amore per i materiali naturali e i design senza tempo per creare ogni pezzo nel suo studio di zona di Dallas. Attualmente Linsey vive a Plano, TX con il marito, due kiddos, e tre cuccioli.