Pinceau à pâtisserie, bois verni, 18 cm Pinceau à pâtisserie à poils naturels et manche arrondi en bois verni. Idéal pour badigeonner les pâtisseries, le pain et les scones avec des œufs ou du lait afin de leur donner de l'éclat et une belle couleur dorée à la cuisson. Également pour cuire la pâte à l'aveugle avant de la remplir, car elle ferme la base de la pâte, évitant ainsi qu'elle n'absorbe l'humidité. Les brosses à poils naturels sont idéales à cet effet car elles retiennent le plus de liquide et sont plus souples que les brosses en silicone ou en nylon. Mesure 3/4 po (2 cm) de large et 7 po (18 cm) de long. Le lavage à la main est recommandé pour tous vos pinceaux à pâtisserie à manche en bois et en poils naturels.