Inspiré par les îles de Trinité-et-Tobago. Nous avons exploité le fruité des mangues vertes et des piments Scotch Bonnet et l'avons compensé par les tanins du caraïli, également connu sous le nom de melon amer. Nous avons complété notre recette avec de l'ail frais, des herbes de Trinidad, la douceur naturelle des carottes et, bien sûr, une bonne dose de feu provenant de nos Habaneros des Antilles et de nos Scorpions de Trinidad. Poivrons — Trinidad Scorpion, Scotch Bonnet, Habanero. Niveau de chaleur : chaud. Essayez-le avec : Roti, Doubles, Curry, Street Food.