Maté traditionnel avec de larges feuilles, des tiges et un peu de poudre. C’est le type de maté le plus consommé en Argentine. A l’instar d’un bon vin, ce maté a été affiné plusieurs années pour développer ses arômes boisés, tout en conservant ses vertus. Ce maté est particulièrement adapté à une consommation traditionnelle avec la bombilla et la calebasse.