L'aiguiseur de couteaux et de ciseaux est conçu avec des guides d'angle prédéfinis à 20° pour les couteaux à tranchant droit et un guide prédéfini pour l'affûtage des ciseaux. Les plaques de support flottantes permettent à la courroie de rester droite et de ne pas brûler le bout de la lame. L'aiguiseur de couteaux et de ciseaux de forgeron comprend 3 bandes abrasives (fine, moyenne et grossière).