Petites tomates italiennes aux prunes emballées dans du jus de tomate. Ce sont de petites tomates de forme allongée et contenant moins de graines, caractérisées par leur goût sucré et riche et leur arôme invitant. Elles sont parfaites pour préparer une délicieuse sauce tomate à accompagner des pâtes, des légumes, du poisson et sur une bruschetta, ainsi que pour de luxueuses pizzas ou simplement cuites au four. Les tomates Coppola Baby Plum sont fabriquées à partir de variétés sélectionnées de mini-prunes, cultivées dans le sud de l'Italie ensoleillé et fertile. Ces tomates sont en pleine maturation entre les mois d'été d'août et de septembre, lorsqu'elles sont récoltées, triées avec soin et, encore non pelées, emballées dans du jus de tomate.