Bonjour à tous, Je suis Mathieu, le Français à l'origine de THE FRENCHMAN. Né et élevé à Paris, j'ai toujours eu une profonde passion pour la cuisine authentique, savoureuse et pleine de caractère. Après une carrière dans les cosmétiques et la mode, j'ai ressenti une forte envie de partager mon amour pour la nourriture saine et délicieuse avec les autres. Ce qui n'était au départ qu'un passe-temps nocturne, faire de la confiture avec beaucoup de fruits et juste un peu de sucre pour se détendre, est rapidement devenu quelque chose de plus. Des amis ont rapidement rendu des bocaux vides pour en redemander, et c'est ainsi que THE FRENCHMAN est né. Dans un monde où la surproduction et les pratiques agricoles non durables sont la norme, il était important pour moi de n'utiliser que des ingrédients biologiques, cultivés dans un environnement naturel et sain. Après avoir passé des années dans des industries aux impacts environnementaux importants, je savais qu'il était temps d'adopter un mode de vie plus responsable. LE FRANÇAIS représente ce changement. Bon appétit !