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L'idée de MUNICH MUNCH est née dans un bar munichois en avril 2016, où Flo et Jenk ont bu du Negroni (Flo) et de la bière (Jenk). Lorsque le barman a offert un bol de cacahuètes avec leurs boissons, les deux amis se sont demandé : pourquoi même les meilleurs bars du monde servent-ils toujours la même chose ? Pourquoi ne pas quelque chose de nouveau ? Quelque chose de croustillant ? Sans produits chimiques ni additifs inutiles ? L'idée n'a plus lâché les deux. Flo et Jenk ont commencé à bricoler dans leurs cuisines. Ils ont utilisé le célèbre bretzel de Munich comme base, l'ont coupé en tranches et l'ont cuit deux fois avec la meilleure huile d'olive extra vierge. Il y avait également des épices fines telles que des poivrons, du romarin ou des truffes. Nos premiers clients figuraient parmi les meilleurs bars et hôtels de Munich. Aujourd'hui, nous produisons toujours dans une entreprise familiale bavaroise et vendons nos bretzels dans certaines des meilleures épiceries fines et concept stores d'Europe. J'espère qu'avec vous bientôt aussi !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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