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A la distillerie HEROULT toutes nos recettes sont élaborées et fabriquées dans notre atelier. Nous utilisons des botaniques locales cultivées en Bretagne par une herboriste partenaire. La coriandre, les racines d’angélique et encore d’autres botaniques sont ainsi produites à proximité de la distillerie. Les recettes sont développées puis assemblées en cuve pour la macération avant d’être distillées dans un alambic à repasse. Seul le cœur de la distillation est conservé de sorte à garantir un produit de haute qualité. La production est réalisée en petits lots et entièrement conditionnées à la main.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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