Dans la formation de chef, il existe toutes ces règles sur la façon de tenir votre couteau. « Ne mets pas ton doigt sur la lame. » « Avancez sur la poignée et pincez. » « Utilisez une pince à griffes. » Et si le couteau mettait vos mains au bon endroit pour commencer ? Un couteau ne serait-il pas mieux s'il vous donnait contrôle et force ? S'il plaçait votre poignet à un angle naturel ? Vous pouvez avoir un endroit pratique pour tenir la lame en toute sécurité. Vous n'auriez pas besoin de règles parce que la façon dont le couteau se tenait dans votre main serait déjà la plus efficace. C'est ce que fabrique LB Cutlery. Des couteaux qui ont du sens pour vos mains. Nous sommes une petite entreprise à Long Beach en Californie. Nous avons commencé ce projet après avoir découvert que les couteaux que nous pouvions acheter ne fonctionnaient tout simplement pas comme nous le voulions. Nous avons donc entrepris un long voyage de prototypage et d'essayer de trouver des fabricants capables. Les résultats sont ceux que nous proposons ici sur ce site. Aujourd'hui, nous faisons notre propre conception et ingénierie et nous sommes fiers d'offrir des couteaux de qualité à nos clients. Les produits que nous vendons sont ceux que nous utilisons tous les jours. Nous espérons qu'ils vous plairont aussi ! - Jon (fondateur de LB Cutlery)