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Sambalatte wholesale products

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About Sambalatte

En tant que fondateur de Sambalatte Torrefazione, Luiz C. Oliveira exploite et gère tous les aspects de ce café lounge et bar à expresso exclusif de Las Vegas. Né et élevé à Rio de Janeiro, au Brésil, Oliveira a été fortement influencé par les agriculteurs locaux et les cuisines brésiliennes, ce qui l'a amené à apprécier le café, le thé et la nourriture toute sa vie. Luiz Oliveira est directeur de la restauration hôtelière et travaille dans 4 et 5 complexes diamantaires depuis 28 ans. Au cours de son mandat, il a géré plus de 18 sites, notamment des propriétés internationales, caribéennes et américaines. Au cours des dix dernières années, Luiz a voyagé en Amérique du Sud, en Europe et aux États-Unis pour rechercher le concept qui a conduit à la fondation de Sambalatte. Au cours de ses voyages, il a visité des plantations de café et assisté à des symposiums sur le café afin de mieux comprendre les tendances de l'industrie, et a intégré avec succès toutes ses connaissances dans une entreprise extraordinaire.

DES CENTAINES DE MILLIERS DE COMMERÇANTS NOUS FONT CONFIANCE

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Les Torréfacteurs Normands

Les Torréfacteurs Normands est une entreprise familiale de torréfaction artisanale de café. Depuis 2015, Grégoire et son équipe travaillent au quotidien pour vous proposer des cafés de spécialité et d'exception à des prix abordables. La qualité est au coeur de leur préoccupation. Ils collaborent avec une trentaine de pays producteurs avec le souci permanent de favoriser les produits de l'agriculture biologique et de se soumettre aux exigences du commerce équitable. Les Torréfacteurs Normands torréfient uniquement des grains 100% arabica et proposent essentiellement des cafés pure origine.

La Brûlerie de Bernay

"La Brûlerie de Bernay prône un savoir-faire artisanal, d'exception. C'est en 2009 que Sebastien Lerat reprend la Brûlerie de Bernay. Passionné par l'univers du café, il décroche en 2013 le titre de Meilleur Torréfacteur de France, plus récemment, il s'est vu attribuer le titre de Maitre Artisan Torréfacteur. La Brûlerie de Bernay vous propose une gamme de cafés biologique et équitable. Nous mettons un point d'honneur à selectionner chacun de nos cafés et de leur offrir une torréfaction sur-mesure."

Italvi srl

Au début des années 1980, notre grand amour du café nous a donné, nous, les frères Vivenzio, une idée. Pourquoi ne pas torréfier et mixer nous-mêmes le café parfait ? C'était le début de notre maison de torréfaction de café, située au sud de Rome. À la recherche du mélange parfait de café, nous avons parcouru le monde, trouvé l'inspiration et affiné nos recettes. Un bon café commence par la culture. Afin d'obtenir les meilleurs grains, nous achetons les bons types et qualités pour nos différents segments directement sur les marchés du café : à New York pour l'Arabica et à Londres pour les types de Robusta. Nous achetons les matières premières de nos produits haut de gamme auprès de marchands spécifiques que nous connaissons depuis de nombreuses années et qui sont connus pour leur accès à des produits d'une qualité particulièrement élevée et de variétés pures. Aroma est une créature volage. Il ne se déplie complètement que lorsqu'il est traité en douceur. Nos décennies d'expérience le prouvent : que les grains de café soient torréfiés à 500 °C pendant trois minutes ou à 220 °C pendant 17 à 20 minutes, font une énorme différence.

La Tribu

Le bon goût d'un café d'exception, bio et équitable, qui génère de l’impact, de la cerise à la tasse. Chez La Tribu nous proposons de délicieux cafés bio et équitables, développés en collaboration avec les consommateurs dans le respect d'un cahier des charges citoyen et issus du circuit le plus court possible avec les petits producteurs. Telle est notre recette pour changer le monde !

Les Cafés Nicolas

Après 10ans d'experience chez differents artisans torréfacteurs de la région dont les meilleurs, Nicolas lance sa propre machine . Un torréfacteur de 1955, une cuisson lente et à l'ancienne, 15kg par 15kg pour 25 minute de cuisson. Une selection de 8 arabicas en pures Origines et un assemblage du chef. Des Cafés à la portée de tous les palais , les simples amateurs aux plus raffinés de jus noirs seront satisfaits . Chaque Lundi la machine est lancée pour une torréfaction fraiche en "robe de moines" qui respecte chaque molecule du grain. Les cafés en départ auront une torréfaction de maximum 10 jours. Les cafés "moulus" le sont la veille du départ . Toute la mise en sac des cafés est assurées par un ESAT (Fourniller Kerchene).

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