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Au 19ème siècle, l’ancienne région Poitou-Charentes était l’un des principaux territoires Français producteurs de moutarde. Depuis plus de 20 ans, La Moutarderie Confiserie a souhaité perpétuer une tradition historique locale autour de ce condiment en imaginant ses propres Moutardes. Puis l’entreprise a développé ses savoirs faires artisanaux en créant des caramels et de nombreuses confitures. Nos recettes savoureuses sont élaborées dans nos ateliers avec, dès qu’elles sont disponibles, des matières premières locales de qualité, comme le beurre AOP Charentes Poitou-Charentes, le miel du Marais Poitevin, le piment d’Espelette, le Cognac, le Pineau des Charentes…. La Moutarderie Confiserie est une entreprise familiale et artisanale composée de 5 salariés, installée dans le petit village de Gourvillette, berceau de la gastronomie, non loin de Cognac.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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