Menozzi De Rosa 1836 wholesale products
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About Menozzi De Rosa 1836
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La tradition de transformation de la réglisse se poursuit à Atri, dans les Abruzzes, où, depuis le Moyen Âge, les frères dominicains extrayaient le jus des racines des plantes qui poussaient à l'état sauvage dans la région. En 1836, le traitement industriel de cette plante précieuse et de ses dérivés a commencé. Depuis, la production n'a jamais cessé. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille Menozzi, devenue propriétaire de la marque De Rosa en 1950. Jusqu'en 2004, la production avait lieu dans le centre historique d'Atri, une ville riche en histoire et en culture de la province de Teramo. Aujourd'hui, la production se fait dans la zone industrielle du pays, dans une usine très moderne. La « Menozzi De Rosa 1836 » peut avoir plus de 180 ans d'expérience dans le secteur et fait partie des rares entreprises italiennes de transformation de réglisse fondées en 1800 qui sont toujours en activité. Les produits les plus populaires aujourd'hui sont les produits semi-finis : poudre, pains et pâte de réglisse utilisés par les plus grandes entreprises de confiserie italiennes et étrangères.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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