Nous avons longtemps fait tremper ces graines de tournesol biologiques cultivées en Australie dans notre kombucha fait maison, de l'eau filtrée et du sel gemme australien, puis les avons déshydratées pendant 12 heures à une température inférieure à 60 °C. Les aliments activés sont plus faciles à digérer, plus riches en nutriments (biodisponibles) et délicieusement croquants.