Ce délicieux jambon ibérique avec os est la quintessence de la gastronomie espagnole affiné pendant 36 mois. Notre jambon est fabriqué à partir des meilleurs porcs ibériques, élevés dans les prairies luxuriantes du sud-ouest de l'Espagne. Les porcs sont élevés en plein air, ce qui leur permet de paître avec un régime composé de glands, d'herbes et d'herbes aromatiques, ce qui confère à notre jambon sa saveur et sa texture distinctives. Notre processus d'affinage artisanal est soigneusement contrôlé pour garantir que le jambon atteigne son plein potentiel, ce qui se traduit par un profil de saveur complexe et équilibré. Le jambon est affiné pendant plus de trois ans, ce qui lui permet de développer son goût unique de noisette, de beurre et légèrement sucré, tout en conservant sa teneur en graisse marbrée caractéristique, qui fond dans la bouche.