Nos grains jaunes moulus sur pierre dans un sac de 25 livres pour les bacs en vrac ou les options de restauration. Les céréales anciennes, de par leur riche histoire et leur diversité génétique, revêtent une importance vitale. Ces cultures traditionnelles préservent notre patrimoine agricole, favorisent la résilience face au changement climatique et promeuvent des pratiques agricoles durables. La conservation des céréales anciennes garantit la sécurité alimentaire, la diversité nutritionnelle et la préservation des traditions culturelles pour les générations futures.