Ces filets de truite délicatement fumés proviennent du Danemark, où ils sont élevés de manière durable et certifiés par l'ASC. Une fois les filets fumés, ils sont emballés désossés et sans peau dans des boîtes contenant de l'huile de colza. Servez-le dans le style classique danois du smørrebrød sur du pain de seigle avec de la crème fraîche aux câpres, aux oignons rouges, aux concombres et au citron. C'est un ajout facile et délicieux à une salade où l'huile savoureuse dans laquelle il est emballé constitue une excellente base pour une vinaigrette. Ou faites-en une mousse de truite avec de l'aïoli et des herbes fraîches. Chez Minnow, nos fruits de mer en conserve sont issus de pêches et d'aquaculture durables, pêchés en pleine saison et transformés rapidement, souvent à la main, dans des conserveries locales afin de préserver les vitamines, les oméga-3, les huiles naturelles et la saveur fraîche de chaque poisson.