ALBANIE. Chiendent (Elymus repens) Racine, coupée et tamisée Noms communs : Chiendent, Chiendent rampant, Herbe aux sorcières Famille : Poaceae Le chiendent est originaire d'Amérique du Nord et s'est répandu dans de nombreuses autres régions du monde, y compris en Amérique du Sud, en Europe, en Asie du Nord et en Australie. On le trouve dans les champs (où les agriculteurs le considèrent généralement comme un ravageur envahissant, car il sécrète une substance chimique qui inhibe la croissance d'autres cultures), dans les friches, sur les dunes de sable, le long des routes et des voies ferrées. Il fournit un fourrage nourrissant pour le bétail et les chevaux, et la racine de chiendent a été utilisée comme source alimentaire pour les humains lors de famines. Les composants actifs du chiendent incluent la triticine, le mucilage, l'acide silicique, le potassium, l'inositol, le mannitol et les glycosides.