Vitamine B-12 végétalienne (pastilles à dissolution rapide) - 1000 mcg - méthylcobalamine La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble qui est stockée dans le foie. C'est une vitamine particulièrement importante pour le maintien des cellules nerveuses en bonne santé et elle présente un intérêt particulier pour les végétariens et les végétaliens car elle ne se trouve pas en quantité significative dans les aliments végétaux. De nombreuses personnes âgées peuvent être incapables d'absorber efficacement la vitamine B12 présente dans les aliments. Cela est dû au fait que la production d'acide par l'estomac tend à diminuer à mesure que nous vieillissons. C'est cet acide gastrique qui est nécessaire pour séparer la vitamine B12 des protéines présentes dans les aliments. Ce processus doit d'abord se produire avant que la vitamine B12 puisse se lier à ce que l'on appelle le facteur intrinsèque de notre intestin grêle avant d'être absorbée.