Une céréale ancienne originaire d'Afrique de l'Ouest. Il ressemble au riz, au couscous et au quinoa. Descriptif : Une céréale ancienne originaire d'Afrique de l'Ouest. Il ressemble au riz, au couscous et au quinoa. Souvent appelée graine de l'univers. Le fonio est riche en protéines et en acides aminés. Il est naturellement sans gluten et possède un léger goût de noisette. Faible indice glycémique : la farine de fonio de Quay est sans gluten et regorge de nutriments tels que des antioxydants, du zinc, des acides aminés méthionine et cystéine. Tout comme les céréales, la farine de fonio a un faible indice glycémique. Complément nutritionnel : Ajoutez ¼ tasse de farine de fonio à toutes les cuissons pour plus de nutrition et de goût Ingrédients : 100 % fonio Plus de détails : Utilisations : * En pâtisserie * Épaississement * Gâteau à la poêle Attestation : Sans OGM Certifié sans gluten FAQ : Q : La farine de fonio peut-elle être utilisée en pâtisserie ?