Cette huile d'olive italienne de Ligurie, en Italie, combine les olives Taggiasca et Ogliarola, offrant un profil de saveur délicat et authentique. La production en petites quantités garantit une huile d'olive de haute qualité avec un goût frais et aromatique, grâce au soin apporté à la récolte et au broyage des olives dans les 24 heures. Ce processus préserve des niveaux élevés de polyphénols et maintient une faible acidité, offrant à la fois des bienfaits pour la santé et une saveur exceptionnelle. Élaborée par Roi, un domaine familial de quatrième génération, cette huile d'olive reflète le terroir unique de la Ligurie. Les oliviers prospèrent sur des falaises en terrasses surplombant la mer Méditerranée, où le climat côtier confère un goût et un arôme distinctifs. Découvrez l'héritage de l'huile d'olive ligurienne, où la tradition rencontre une qualité exceptionnelle.