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L'inspiration pour Harvest and Wild est venue lors d'un jogging dans le village de Stevington, en Angleterre. Sur un sentier pédestre entre les champs des fermiers et la rivière Great Ouse, Matt a admiré la combinaison des récoltes locales et de la faune. Matt a grandi à Dartmouth, en Nouvelle-Écosse, avant de déménager au Royaume-Uni pour enseigner. Après avoir fondé une famille et passé plusieurs années à voyager en Europe, ils ont décidé de retourner en Nouvelle-Écosse. Depuis son retour en Nouvelle-Écosse, il a cherché à recréer les chutneys et les condiments qu'il aimait tant en Europe, en utilisant des ingrédients locaux de saison et en contenant moins de sucre que ce que l'on trouve normalement dans les rayons des magasins. En partenariat avec sa sœur Alex, ils préparent de délicieux chutneys avec des ingrédients locaux frais provenant de leur communauté de la Nouvelle-Écosse. Ils sont animés par la conviction que la bonne nourriture rassemble les gens et s'efforcent chaque jour de faire en sorte que leurs produits répondent exactement à cette exigence.
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L'inspiration pour Harvest and Wild est venue lors d'un jogging dans le village de Stevington, en Angleterre. Sur un sentier pédestre entre les champs des fermiers et la rivière Great Ouse, Matt a admiré la combinaison des récoltes locales et de la faune. Matt a grandi à Dartmouth, en Nouvelle-Écosse, avant de déménager au Royaume-Uni pour enseigner. Après avoir fondé une famille et passé plusieurs années à voyager en Europe, ils ont décidé de retourner en Nouvelle-Écosse. Depuis son retour en Nouvelle-Écosse, il a cherché à recréer les chutneys et les condiments qu'il aimait tant en Europe, en utilisant des ingrédients locaux de saison et en contenant moins de sucre que ce que l'on trouve normalement dans les rayons des magasins. En partenariat avec sa sœur Alex, ils préparent de délicieux chutneys avec des ingrédients locaux frais provenant de leur communauté de la Nouvelle-Écosse. Ils sont animés par la conviction que la bonne nourriture rassemble les gens et s'efforcent chaque jour de faire en sorte que leurs produits répondent exactement à cette exigence.
