À propos de la marque Valerie Confections

À propos de la marque Valerie Confections

À propos de la marque Valerie Confections

À propos de la marque Valerie Confections

À propos de la marque Valerie Confections

Fondée en 2004 à Los Angeles par la chocolatière Valerie Gordon et son partenaire Stan Weightman Jr., Valerie Confections a rapidement été reconnue comme l'une des meilleures confiseries artisanales du pays. Entièrement autodidacte, Valérie a créé son entreprise éponyme avec six saveurs de caramel enrobé de chocolat. Elle s'est rapidement fait une réputation de fervente grâce à son interprétation moderne des chocolats et des confiseries classiques, à ses emballages cadeaux élégants et à son engagement à utiliser les meilleurs ingrédients entièrement naturels. Depuis ses débuts, ils se sont développés de façon exponentielle et proposent désormais une gamme populaire de petits fours, de conserves artisanales, de gâteaux, de gâteaux de mariage, de pâtisseries, de café, de thé, de sandwichs et d'un petit garde-manger. En 2013, Valérie et Stan ont ouvert Valerie Echo Park, désormais un incontournable de la communauté d'Echo Park. Plus tard cette année-là, Valérie a publié son premier livre de cuisine, Sweet (Artisan Books), qui a été finaliste aux James Beard Awards et regorge de ses recettes préférées, de ses astuces utiles et de reconstitutions de desserts classiques provenant de restaurants perdus de Los Angeles.Découvrir l'histoire de la marque