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Fondatrice, Lindsey Thalheimer a commencé à expérimenter des produits locaux tout en commençant sa carrière de pâtissière à Brooklyn. Lindsey voulait aller au-delà des procédures et des processus traditionnels de cuisine et examiner plus en détail les éléments constitutifs de la fabrication d'aliments de qualité. Lindsey a passé un an avec le « Willing Workers on Organic Farms » (WWOOF), qui relie un réseau de petits agriculteurs biologiques à travers le pays à des bénévoles volontaires qui travaillent divers emplois dans les fermes en échange d'une expérience authentique en agriculture de première main. Cette époque est devenue le fondement de la passion derrière Eltee's Goods et son premier produit, Tommy Jam. Passionnée par la culture de la communauté à travers la nourriture et après s'être immergée dans les marchés fermiers locaux de Brooklyn, Lindsey a créé Eltee's Goods en 2019. Avec des tomates locales tri-étatiques en saison, Tommy Jam contient une livre de tomates dans chaque pot de 8 onces et présente une pâte à tartiner sucrée et subtilement épicée qui est le complément parfait à n'importe quelle cuisine.
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Fondatrice, Lindsey Thalheimer a commencé à expérimenter des produits locaux tout en commençant sa carrière de pâtissière à Brooklyn. Lindsey voulait aller au-delà des procédures et des processus traditionnels de cuisine et examiner plus en détail les éléments constitutifs de la fabrication d'aliments de qualité. Lindsey a passé un an avec le « Willing Workers on Organic Farms » (WWOOF), qui relie un réseau de petits agriculteurs biologiques à travers le pays à des bénévoles volontaires qui travaillent divers emplois dans les fermes en échange d'une expérience authentique en agriculture de première main. Cette époque est devenue le fondement de la passion derrière Eltee's Goods et son premier produit, Tommy Jam. Passionnée par la culture de la communauté à travers la nourriture et après s'être immergée dans les marchés fermiers locaux de Brooklyn, Lindsey a créé Eltee's Goods en 2019. Avec des tomates locales tri-étatiques en saison, Tommy Jam contient une livre de tomates dans chaque pot de 8 onces et présente une pâte à tartiner sucrée et subtilement épicée qui est le complément parfait à n'importe quelle cuisine.
