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Mission Chez Hikari, notre objectif est d'être votre source de thés japonais considérés comme de première qualité par les meilleurs cercles de thé du Japon et livrés d'une manière harmonieuse avec la sagesse cérémonielle du thé d'ichi-go-ichi-e. Ich-go-ichi-e Apprécier la nature unique d'un moment. Note du fondateur Quand j'étais enfant dans les montagnes de Kumamoto, au Japon, préparer du thé à quelqu'un était un geste d'amour, une invitation à partager un moment avec quelqu'un. Aujourd'hui, en tant qu'adulte résidant à Los Angeles, j'ai été réconfortée de voir des lattes au matcha à la mode. Pourtant, je n'ai pas encore été impressionné par la qualité ou l'appréciation de la culture qui entoure le thé japonais aux États-Unis. Je me suis donné pour mission de créer une source de thés japonais de qualité supérieure et de les présenter en Occident d'une manière conforme à sa riche histoire et à sa philosophie Chado. Nous sommes ravis de vous présenter des producteurs de thé biologiques locaux au Japon qui utilisent des techniques générationnelles pour produire certains des plus beaux thés dans des régions où le terroir est le plus prisé. Hikari signifie « lumière » en japonais, une essence que nous nous efforçons d'imprégner à chaque décision que nous prenons. Nous espérons que vous vous joindrez à nous, bol à thé à la main, pour rédiger cette lettre d'amour à l'élégant rituel zen du thé japonais.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Mission Chez Hikari, notre objectif est d'être votre source de thés japonais considérés comme de première qualité par les meilleurs cercles de thé du Japon et livrés d'une manière harmonieuse avec la sagesse cérémonielle du thé d'ichi-go-ichi-e. Ich-go-ichi-e Apprécier la nature unique d'un moment. Note du fondateur Quand j'étais enfant dans les montagnes de Kumamoto, au Japon, préparer du thé à quelqu'un était un geste d'amour, une invitation à partager un moment avec quelqu'un. Aujourd'hui, en tant qu'adulte résidant à Los Angeles, j'ai été réconfortée de voir des lattes au matcha à la mode. Pourtant, je n'ai pas encore été impressionné par la qualité ou l'appréciation de la culture qui entoure le thé japonais aux États-Unis. Je me suis donné pour mission de créer une source de thés japonais de qualité supérieure et de les présenter en Occident d'une manière conforme à sa riche histoire et à sa philosophie Chado. Nous sommes ravis de vous présenter des producteurs de thé biologiques locaux au Japon qui utilisent des techniques générationnelles pour produire certains des plus beaux thés dans des régions où le terroir est le plus prisé. Hikari signifie « lumière » en japonais, une essence que nous nous efforçons d'imprégner à chaque décision que nous prenons. Nous espérons que vous vous joindrez à nous, bol à thé à la main, pour rédiger cette lettre d'amour à l'élégant rituel zen du thé japonais.
