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L'huile de piment vénérée, unique et désormais doublement primée de Yok Chan. Essayez de ne pas l'utiliser sur tout. Fabriquée avec des influences chinoises, malaisiennes et sri-lankaises, l'huile de piment de Yok Chan est le complément parfait à tout repas. Notre histoire En 1996, Yok Chan a décidé de créer sa propre huile de piment pour économiser de l'argent, car son mari finissait les pots du magasin tous les 3-4 jours (!). Au fil du temps, elle a ajusté la recette, en utilisant des influences des cuisines chinoise, malaisienne et sri-lankaise. Une fois sortie du foyer au milieu des années 2010, les gens ont souligné avec enthousiasme son goût après l'avoir essayée, presque incrédules. L'huile de piment a rapidement commencé à attirer l'attention et à occuper le devant de la scène dans la plupart des conversations. La saveur unique de l'huile de piment de Yok Chan, ainsi que sa capacité à compléter (mais pas à éclipser) n'importe quel plat auquel elle est ajoutée, est ce qui la distingue et pourquoi elle a acquis sa notoriété par le bouche-à-oreille. Après avoir été une activité secondaire amusante pendant un certain temps, nous avons failli fermer boutique, mais grâce à l'encouragement, l'aide et les conseils de tout le monde, nous avons décidé de continuer. Maintenant, nous espérons être en route pour apporter la reconnaissance que l'huile de piment de Yok Chan mérite pleinement.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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