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Nong a construit son restaurant à Portland en maîtrisant son désormais célèbre plat, le Khao Man Gai, ou poulet et riz. L'assiette délicieuse et saine de poulet et de riz, de soupe et de sauce est populaire dans toute la Thaïlande, et Nong a rendu la sienne unique en développant sa sauce signature. Aujourd'hui, la sauce Nong est produite, embouteillée et vendue dans tout le pays pour que les gens puissent l'acheter et l'utiliser pour créer leur propre nourriture thaïlandaise à la maison.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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