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Moyee a commencé à Amsterdam il y a quelques années et repose sur le désir de changer radicalement l'industrie du café en facilitant la transparence et l'équité dans la chaîne de production du café. Certes, il existe des centaines de marques de café de spécialité « équitables », mais malheureusement, peu ont réellement eu un impact dans les pays producteurs de café. C'est là que nous sommes différents : Moyee est né de l'organisation FairChain qui utilise la technologie (pensez : BlockChain) pour visualiser et suivre les chaînes d'approvisionnement mondiales jusqu'au niveau du producteur. L'approche de Moyee pour fournir une véritable équité aux producteurs et plus généralement, le long de la chaîne de production du café, est que nous travaillons directement avec les producteurs de café pour les former à des méthodes agricoles durables telles que la culture à l'ombre des forêts anciennes. De plus, le café Moyee est cultivé à petite échelle, ce qui signifie qu'aucune forêt n'est abattue pour notre production.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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