À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

J'ai grandi dans le sud du Pays de Galles, où les premiers matins étaient passés dans la cuisine. Ma mère Eileen et ma grand-mère Irene pétrissaient de la pâte pour du pain et réchauffaient la plaque chauffante pour nos gâteaux gallois du matin. J'ai adoré les aider à couper les cercles de pâte. Aujourd'hui encore, l'odeur du piment de la Jamaïque et de la cannelle me ramène à la chaleur de cette cuisine remplie d'amour. Ma mère m'emmenait dans un café de notre village qui servait du thé, des gâteaux gallois et d'autres pains sucrés. Ils ont rempli chaque théière d'eau bouillante directement sortie de leur bouilloire géante en « cuivre ». Enfant, j'ai dit à ma mère : « Un jour, je vais ouvrir une boulangerie et l'appeler Copper Kettle Bakery ». Nous avons toujours rêvé de le faire ensemble, mais vivre à 3 000 kilomètres l'un de l'autre rendait tout simplement impossible à faire. Ma mère est décédée en juin 2013 et peu de temps après, j'ai été licenciée. J'ai ensuite eu envie de goûter aux gâteaux gallois et j'ai commencé à les faire griller tous les matins pour mes fils, Miles et Noah. Puis j'ai commencé à les faire griller pour des voisins et des amis. Au fur et à mesure de l'augmentation des demandes, j'ai réalisé que j'avais trouvé mon appel. À l'automne 2013, je l'ai rendu officiel en ouvrant Copper Kettle Bakery et je n'ai jamais regardé en arrière. Nous espérons que vous apprécierez nos produits autant que nous aimons les apporter. Découvrir l'histoire de la marque