À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

À propos de la marque Copper Kettle Bakery

J'ai grandi dans le sud du Pays de Galles, où les matinées étaient passées dans la cuisine. Ma mère Eileen et ma grand-mère Irene pétrissaient la pâte pour le pain et chauffaient la plaque pour nos Welsh Cakes du matin. J'aimais les aider à découper les cercles de pâte. Même aujourd'hui, l'odeur du piment de la Jamaïque et de la cannelle me ramène à la chaleur de cette cuisine remplie d'amour. Ma mère m'emmenait dans un café de notre village qui servait du thé, des Welsh Cakes et d'autres pains sucrés. Ils remplissaient chaque théière d'eau bouillante directement sortie de leur immense bouilloire en cuivre. Enfant, je disais à ma mère : « Un jour, j'ouvrirai une boulangerie et je l'appellerai Copper Kettle Bakery. » Nous avons toujours rêvé de le faire ensemble, mais vivre à 3 000 miles l'une de l'autre rendait cela tout simplement impossible. Ma mère est décédée en juin 2013 et peu de temps après, j'ai été licenciée. Je me suis alors retrouvée à avoir envie du goût des Welsh Cakes et j'ai commencé à les préparer chaque matin pour mes fils, Miles et Noah. Puis j'ai commencé à les préparer pour les voisins et les amis. À mesure que les demandes augmentaient, j'ai réalisé que j'avais trouvé ma vocation. À l'automne 2013, j'ai officialisé les choses en ouvrant Copper Kettle Bakery et je n'ai jamais regardé en arrière. Nous espérons que vous apprécierez nos produits autant que nous aimons vous les apporter.Découvrir l'histoire de la marque