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Flour + Water Foods est une entreprise de pâtes américaine moderne née du restaurant primé Flour + Water de San Francisco. Nos pâtes séchées sont toutes fabriquées avec des grains de semoule d'Amérique du Nord certifiés biologiques et des matrices artisanales en bronze pour une texture incroyable. La même méthode que celle utilisée chez Flour + Water, le procédé d'extrusion à la matrice en bronze permet de créer des nouilles à l'extérieur texturé et poreux, parfaites pour absorber la sauce. Le résultat final est un meilleur bol à utiliser à la maison qui imite la saveur et la précision de l'expérience culinaire. 1 % des recettes sont reversées à Zero Foodprint, une organisation qui fait directement équipe avec des fermes et des ranchs pour mettre en œuvre des pratiques d'agriculture régénératrice.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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