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Mon père, Albert Habinak, ancien combattant de la guerre de Corée, a passé la majeure partie de sa carrière à voyager. Après avoir pris sa retraite, il a manqué certains de ses plats préférés qu'il a vécues pendant qu'il dîne partout au pays. Bien qu'il ne soit pas cuisinier, il s'est mis à recréer certaines de ces saveurs. Il maîtrisait une délicieuse délicieuse délicieuse jalapeno. Comme il n'était pas chef, il ne lui a jamais pensé d'ajouter du sel, mais son goût est débordant de saveur. Son condiment préféré Alberto Sweet Jalapeno Relish sans sodium est devenu une option plus saine et est délicieux sur les œufs, les hot-dogs, les hamburgers, les sandwichs, le chili et sur les croustilles de tortilla. Après avoir perfectionné la recette, il disait : « C'est tellement bon que je sais que je peux la vendre. » Et il avait raison. Ma mère, Sarah, une enseignante à la retraite, convaincue qu'elle ne vendrait pas, lui a réservé un spectacle d'artisanat où il a vendu et où les clients appelaient en voulant plus.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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