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Née et élevée dans le delta du Mississippi, Melissa Cookston est une entrepreneure alimentaire pionnière qui fuit la concurrence. Cookston est sept fois champion du monde de barbecue, propriétaire de la Memphis BBQ Company à Horn Lake, dans le Mississippi, auteur de deux livres de cuisine, « Smokin' in the Boy's Room » et « Smokin' Hot in the South », et un célèbre chef du sud du Delta. Reconnu à l'échelle nationale pour ses nombreuses apparitions dans les journaux télévisés et les talk-shows nationaux, ainsi que dans des émissions de cuisine et sur Food Network, Cookston a récemment été juge lors des saisons 1 et 2 de la série originale de Netflix « Barbecue Showdown ». Elle a également été juge lors de la quatrième saison de « BBQ Pitmasters » de Destination America et a été nommée l'une des meilleures figures et personnalités du BBQ d'Amérique par Fox News en 2015.
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