Produits K+M Chocolate en vente B2B
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Premier et unique chef américain à avoir reçu plusieurs notes trois étoiles du prestigieux Guide Michelin, Thomas Keller s'est forgé une réputation d'excellence inégalée dans la cuisine américaine. En Toscane, Armando Manni s'est forgé une réputation de qualité similaire en produisant de l'huile d'olive extra-vierge super-antioxydante. Ensemble, ils ont passé ces cinq dernières années à une mission unique : fabriquer un chocolat à partir de la fève comme nous l'avons vu auparavant. Ils ont collaboré avec l'Université de Florence pour développer une nouvelle méthodologie pour préserver les antioxydants naturels présents dans les fèves de cacao. Ce procédé exclusif produit un chocolat délicieux et complexe qui tire le plein potentiel de chaque haricot.
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