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Avec une formation en nutrition, Kim Welch a toujours cru que la nourriture était un médicament et a commencé à faire des recherches sur le ghee comme huile curative ainsi que sur l'herboristerie, dans l'espoir d'aider à guérir sa fille qui était tombée malade. Désireuse d'en comprendre la cause première, Kim a commencé à se renseigner sur les anciens enseignements de l'Ayurveda et à en appliquer les principes dans la vie de sa famille. Elle a immédiatement remarqué un changement positif et a aidé sa fille à guérir d'une maladie qui avait été diagnostiquée comme « permanente ». Kim a commencé à étudier officiellement l'Ayurveda au California College of Ayurveda. À la fin de ce programme, elle a été profondément inspirée et fortement motivée à partager cette sagesse ancienne dans sa propre communauté et au-delà, en utilisant le ghee comme moyen d'entamer la conversation sur le bien-être. Farmtrue est véritablement née dans l'espoir d'aider les autres à agir, à manger et à vivre avec plus de soin.
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