La principale voix du mode de vie à base de plantes est Martha Stewart de cette génération. Julie incarne l'énergie nourricière de la « mère » et nous voulons tous qu'elle nous nourrisse... En adoptant un régime à base de plantes et une profonde pratique de méditation, Julie s'est guérie d'un gros kyste au cou, que les médecins ont diagnostiqué comme incurable. Cette expérience lui a donné un lien intime avec la nourriture et lui a prouvé la capacité miraculeuse de se guérir soi-même lorsqu'elle est soutenue par des aliments vivants purs et un lien avec l'âme. Avec un amour profond + connaissant le pouvoir des plantes, Julie a alimenté son mari, le célèbre animateur de podcast, Rich Roll, à travers sa propre guérison de la quarantaine + un voyage transformateur dans les sports d'endurance de haut niveau, alimentés par les plantes. Julie a créé plus de 500 recettes à base de plantes inspirées de la cuisine pour Rich et ses quatre enfants. Beaucoup de ces recettes familiales inspirantes sont présentées dans ses trois livres de cuisine les plus vendus — The Plantpower Way, The Plantpower Way : Italia et This Cheese is Nuts !