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Bienvenue dans Untold, un studio de desserts qui vous invite à découvrir la magie du monde à travers des confiseries chocolatées soigneusement élaborées. J'ai fondé Untold pour partager ma passion de toujours, celle de fusionner la pâtisserie et les arts botaniques. Untold est basé sur la conviction profonde que l'avenir est rempli d'aventures merveilleuses. Chaque personne a une histoire unique et captivante à raconter si nous nous arrêtons une seconde pour écouter. Untold consiste à créer des confiseries au chocolat à l'influence botanique qui libèrent votre imagination et rendent votre journée douce, rêveuse et délicieuse. J'ai étudié l'art de la pâtisserie à la célèbre école des arts culinaires de l'université Johnson & Wales. Je suis ensuite parti à l'étranger pour approfondir et enrichir mes connaissances théoriques. En voyage à Singapour, en Norvège et en Australie, j'ai travaillé comme chef cuisinier, étudié les détails subtils de la cuisine panasiatique et exploré d'anciens jardins d'épices.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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