Produits MADAI! è senza glutine en vente B2B
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À propos de la marque MADAI! è senza glutine
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Stefania Mancini "est née en cuisine" : ses parents étaient propriétaires du restaurant Ada, très connu à Viterbe. Aujourd'hui, elle est la patronne du restaurant Gur.me, accompagnée du jeune chef Emanuele Aquilanti, qui a rejoint l'équipe en 2021 avec sa détermination et sa créativité. En 2023, les chefs Stefania et Emanuele décident d'ouvrir un laboratoire de pâtisserie entièrement sans gluten ; à l'intérieur, ils créent deux marques : "MADAI! c'est sans gluten" et "MÊME GOÛT, sans gluten". MADAI! c'est sans gluten est une ligne de produits sans gluten et, dans certains cas, également sans lactose, pour les professionnels du secteur Food & Beverage, Bar et Hôtellerie & Catering. "MA DAI!" est l'expression de surprise que les clients, cœliaques ou non, s'exclamaient en découvrant que le produit qu'ils venaient de goûter était sans gluten. MÊME GOÛT, sans gluten est une ligne de produits sans gluten et sans lactose, dans des emballages en carton élégants pour les magasins alimentaires, Bars et Professionnels du secteur Food & Beverage où les emballages en verre posent des difficultés.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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