Nous produisons le meilleur sel de mer durable d'Écosse sur la charmante île de Skye, en utilisant uniquement la mer, le soleil et le vent. Notre entreprise s'est imposée comme la première fabrique de sel marin entièrement durable du Royaume-Uni. Nos méthodes respectent l'environnement et sont un processus lent et saisonnier adapté au climat de Skye. En effet, nous récoltons notre sel dans des étangs au bord des eaux cristallines du Loch Snizort, où le soleil et le vent le sèchent lentement jusqu'à ce qu'il devienne de purs cristaux de sel marin. Récompensé à plusieurs reprises et utilisé par de grands chefs et artisans culinaires, notre sel a une saveur unique qui provient de l'eau de mer riche en minéraux qui entoure l'île. Nous sommes attachés à la qualité et à la durabilité dans la création de tous nos produits. Nous puisons notre plus grande inspiration dans l'île de Skye elle-même, afin d'offrir à Skye et aux amateurs de gastronomie la meilleure expérience gustative possible.